舌尖学问|最简单的做法，再也不用去饭店买了！，凉拌毛豆这样做好吃到爆
大家好 ， 我是小葫芦妈妈clover！
天气越来越热 ， 人们都开始没有食欲 ， 想吃一些清凉爽口的美食 。 武汉在夏天的晚餐经常出现的是油焖大虾、刀拍黄瓜、凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐……男同志配上一瓶冰啤酒 ， 怎一个爽字了得！！！
今天我们就来分享一个凉拌毛豆的做法 ， 健康美味又简单 ， 自己做便宜还好吃
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凉拌毛豆的具体做法
准备食材：毛豆、大蒜
准备佐料：盐、白糖、食醋、生抽、麻油、辣椒粉、八角
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步骤一：用剪刀把毛豆两头剪掉 ， 洗净备用
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步骤二：锅里加入半锅水 ， 两个八角 ， 烧开 ， 放入毛豆
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步骤三：煮大概8-10分钟 ， 捞出毛豆过凉备用
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【舌尖学问|最简单的做法，再也不用去饭店买了！，凉拌毛豆这样做好吃到爆】步骤四：把大蒜切碎 ， 放到毛豆上
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步骤五：依次加入盐、白糖、食醋、生抽、辣椒粉、麻油 ， 拌均即可享用
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美食小贴士剪去毛豆两端 ， 是为了更容易成熟和入味；煮毛豆的时候加入八角 ， 大料味道进入毛豆 ， 有一种香料的口感更好；凉拌的时候加入少许白糖 ， 可以起到提鲜的效果；直接加入辣椒粉 ， 不用热油淋 ， 这样更健康少油；如果时间来得及 ， 凉拌好放冰箱冷藏半个小时口感更佳！
这就是我做这道菜的几个小窍门 ， 大家可以收藏！
炎炎夏日 ， 这道菜是饭桌上必不可少的食物 。 按照这个步骤来做 ， 以后再也不用外面买了 ， 经济实惠又干净美味 ， 你也快点动手试一试吧！
我是小葫芦妈妈 ， 每天都会分享一些健康美食的做法 ， 欢迎大家给我留言一起发掘更多美食的新做法！
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