食栗派|别不信，你这么胖，都是大脑的错！
本文插图
你是不是经常这样 ， 一边大快朵颐一边懊恼管不住自己的嘴？
你可能错怪自己了——你不是管不住自己的嘴 ， 你只是管不住大脑 。
教你6个办法不知不觉骗过大脑 。
本文插图
7月 ， 德国科学家在Cell Motabolism杂志上发表了一项研究：大脑本能地更愿意为高油高糖的食物买单 。 不论这颗大脑属于肥宅 ， 还是不肥也不宅的自律青年 。 [1]
本文插图
试验中 ， 受试者被要求对3类零食进行报价：脂肪类、糖类、脂肪+糖混合类 。 只有当报价高于电脑的报价时 ， 才能吃到零食并拿走剩下的钱 。
结果发现 ， 报价最高的是糖类和脂肪混合类的食物 ， 比如夹心饼干 。
脑部扫描还发现 ， 糖油混合的零食出现时 ， 脑部奖赏中枢异常活跃——被高糖高油食物吸引是本能啊 。
尽管嘴上说喜欢清淡 ， 但看到刚出锅的混合着枫糖黄油浓香的煎饼时 ， 大脑还是自顾自发出信号 ， 引诱你就范 。
别硬撑了 ， 从了吧~
不不不 ， 坚决不从——那就把零食藏起来吧 ， 眼不见心不烦 。
饭搭子的形象和用餐习惯会影响你进餐的数量和质量 。 这是自美国康奈尔大学食物与品牌实验室发布的一项研究结论 。 [2]#这个实验室出了很多有趣的研究 ， 后面还会出现#
和大块头一起吃饭 ， 大概会忍不住放纵自己；你可能在心里说：Ta那么胖还吃那么多 ， 我多吃几口有什么罪过？
本文插图
▲ Creative CommonsAttribution-NonCommercial-NoDeri
大块头让你胃口更大 ， 但实验也发现 ， 即使你的饭搭子体型苗条 ， 但如果ta也是胡吃海喝的主儿 ， 你也会把持不住 。
近朱者赤 。 总是减肥失败的小伙伴 ， 是时候找个找个体型标准、吃得健康的饭搭子了~
本文插图
去高级餐厅吃饭 ， 盘子很大 ， 菜只有中间一点点；你以为会吃不饱 ， 但一顿下来还是吃到撑 。
其实 ， 菜的份量可能并没有减少 。 这里涉及到有名的「德勃夫大小错觉」 。
图上的两个黑圈 ， 哪个比较大呢？
本文插图
▲ 德勃夫大小错觉
其实它们的面积是一样的 。 但是因为大脑在做判断时 ， 和外部的白色圆圈做了对比 ， 产生了错觉：白色圆圈越大 ， 黑色圆圈看起来就越小 。
同理 ， 同样的菜 ， 装在大盘子里看起来份量少了 。
这个错觉也会影响你的胃口 。 前面提到的食物与品牌实验室的Brain Wansink教授发现：用大盘子 ， 容易让人吃更多 。 [3]
本文插图
▲ 图：https://inudgeyou.com
所以 ， 想要穿下小一个size的裤子 ， 试试把家里的餐具换小号的吧；
以及 ， 吃自助餐时记得用小盘子装！
本文插图
另一项实验发现 ， 盘子的颜色也会影响你的判断 。 食物和盘子的色差越小 ， 越容易多装、多吃 。 [4]
推荐阅读
- 趣头条|看了这么多的车子最后还是自己的车子最好，真香
- 娱乐大爆炸|《极限挑战》抄这么嗨，导演不拍下一季了？
- 内裤|原来运动内裤这么讲究！！！特别是需要跑的运动！（秒杀运动内裤）
- 爱护肤的小ka|杨颖这身材也太瘦了吧，这么紧的T恤都穿得下，不愧是模特出身
- 环球科学猫|黄石火山附近“异常”！24小时12次地震，可能出现喷发吗？黄石火山附近“异常”地震黄石火山附近为何这么多地震？2020年这么糟糕？黄石火
- 帝迦奶奶的时尚笔记|谁说夏季短裤才是时尚？瞧这么搭配长裤让你穿出时尚范
- 美食美刻|吐司吃不完别浪费，试试这么做，分分钟变身网红早餐，一盘不够吃
- 鼠人|生肖鼠：不可不信，未来天降“大喜”在你身边，快点开看看吧
- 白羊座|别不信，看起来傻，其实是最聪明的星座
- 探旅|不到4000元，朔州房价为什么这么便宜？