向阳愿景TB|清热下火，清爽促食欲，这8种食物要常吃
第1种：【丝瓜炒鸡蛋】
进入夏季 ， 又到了吃丝瓜的季节了 ， 丝瓜维生素丰富 ， 特别适合夏天出汗时来吃 。
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食材：丝瓜 ， 鸡蛋 ， 料酒 ， 食盐 ， 食用油
做法：
1、把丝瓜刮皮 ， 先切成长段 ， 再切菱形片状 。
2、两个鸡蛋加一小勺料酒搅拌均匀 ， 热锅下油 ， 倒入蛋液 ， 用筷子划散 ， 待鸡蛋煎熟之后就成小块了 。 出锅待用 。
3、另起锅下油 ， 倒入丝瓜 ， 旺火快速的翻炒至丝瓜变软 。
4、把鸡蛋倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 加入小半碗的水煮一下 。
5、加盖锅盖煮三分钟 ， 这样煮出来的丝瓜汤清甜又美味 。
6、开盖之后 ， 放一勺食盐调味 ， 翻炒均即可出 ， 这样做出来的丝炒鸡蛋 ， 非常的美味 ，
第2种：【凉拌苦瓜】
夏天正是吃苦瓜的季节 ， 苦瓜有非常好的清热解毒下火的作用 ， 并且还能瘦身 。
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食材：苦瓜 ， 小米椒 ， 蒜末 ， 调味汁 ， 白糖 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、把苦瓜清洗干净 ， 对半切开 ， 用勺子把中间的籽挖掉 ， 再切成薄片 ， 小米椒洗干净 ， 切成圈待用 。
2、锅中加半锅的水 ， 烧开之后 ， 倒入苦瓜 ， 再放两三滴食用油 ， 倒入苦瓜焯水 ， 再次煮开之后 ， 再煮半分钟就可以了 。
3、提前准备一碗冷水 ， 把苦瓜捞出来放入冷不中 ， 浸泡片刻 ， 这样苦瓜吃起来更爽脆 。
4、加入小米椒 ， 一把蒜末 ， 一勺食盐 ， 一勺白糖 ， 两勺调味汁（超市买的成品调味汁）再烧一点热油 ， 浇在苦瓜上面 ， 搅拌均匀就可以了 。
第3种：【西兰花虾仁汤】
天气炎热 ， 饮食要清淡 ， 西兰虾仁汤高蛋白低热量 ， 清爽不油腻 。 夏天喝正好 。
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食材：西兰花 ， 虾仁 ， 胡萝卜 ， 生姜 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 椒盐 ， 淀粉 ， 食盐 ， 食用油
做法：
1、把基围虾去头 ， 把壳剥掉 ， 把虾线用牙签挑出来 ， 把虾仁清洗干净 ， 加料酒 ， 胡椒粉抓匀 ， 腌10分钟 。
2、西兰花掰成小朵 ， 加食盐和淀粉和匀 ， 浸泡10分钟 ， 再用清水冲洗干净 。
3、虾头揪下来之后 ， 不要扔掉 ， 把里面脏东西去洗 ， 清洗干净下锅煎至金黄酥脆 ， 撒一些椒盐炒匀 ， 再夹出来 。 特别的好吃 。
4、锅中留底油 ， 这个煎出来的虾油 ， 用来炒菜煮汤都特别的香 ， 把胡萝卜倒入锅中炒出红油 。
5、加入一大杯水 ， 煮开之后 ， 放入西兰花和虾仁 ， 加盖锅盖 ， 再煮三分钟 。
6、最后放食盐调味即可 ， 高蛋白 ， 低热量 ， 又很清淡 ， 非常的适合夏天来喝 。
第4种：【蒜泥茄子】
进入夏天 ， 吃鸡鸭鱼肉 ， 都不如吃它 ， 蒸一蒸 ， 大人小孩个个都爱吃 。
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食材：茄子 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 白糖 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、把茄子洗干净 ， 对半切开 ， 有颜色的一面朝上 ， 盖上盖子 。 蒸7-8分钟就熟透了 。
2、蒸茄子的时候 ， 取一个小碗 ， 加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺糖 ， 一勺盐 ， 少量的水搅拌均匀调成汁 。
3、茄子蒸熟之后 ， 先放凉 ， 再手撕成条 。
4、起锅下油 ， 先放蒜末 ， 小米椒炒出香味 ， 再倒入茄子翻炒均匀 。
5、倒入调好的调汁 ， 炒匀 ， 加盖锅盖焖煮片两分钟 ， 把汤汁收干 ， 撒入一把葱花点缀即可出锅 。
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