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买一斤菜，下10个App，超市们的App大战开始了( 三 )


更为重要的是 ， 京东到家的用户价值是零售商必须依赖的——京东到家平台上共有近10万零售门店 ， 涵盖了从超市便利店到鲜花蛋糕服饰数码等上百个品类和行业 ， 这些多元、多样的数据样本 ， 可以在零售商选品、精准营销、选址门店和前置仓时为其提供数据参考 。
例如山姆会员店的前置仓建设中 ， 除了通过分析会员分布区域 ， 也参考京东到家具有高消费标签的用户 ， 并在后期会籍推广过程中 ， 帮助山姆进行更精准的用户识别和广告投放 。
杨波告诉界面新闻 ， 沃尔玛目前的前置仓、小型门店选址计划等 ， 同样会参考京东到家的用户数据 。
不过自己玩线上的平衡点在哪里 ， 并没有参考标准 。
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“如果线上、到家业务订单占比能到销售额的10%-15% ， 就非常值得自己做 ， 投入大量资源研发APP ， 包括如何选品、促销一体化等 ， 最后的配送和履约交给第三方平台即可 。 ”一个拥有100家左右的区域超市高管告诉界面新闻 。
他自己的卖场目前以线下为主 ， 线上到家除了新上的自家小程序之外 ， 还在美团、饿了么开通了第三方业务 ， 但引流服务越好 ， 收费也越高 ， 在还未获得大量线上订单的情况下 ， 他尚未入驻京东到家平台 。
据他测算 ， 一笔客单价在60-80元的订单 ， 生鲜食品为主 ， 其中生鲜产品综合毛利率在16%-18% ， 一单还要承担5元左右的配送费 ， 在没有大量引流的情况下 ， 这样的成本和收益比并不能持续 。

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正在店内仓核对订单的配送员 。
上海尚益企业管理咨询有限公司总经理胡春才向界面新闻分析 ， 在疫情特殊时期 ， 线上业务平台确实吸引了新客户 ， 但这更多是特殊时期催生的非常态 。 如果线下零售恢复正常之后 ， 基于中国家庭三代同堂的现状 ， 家庭的生鲜产品购买者多为时间成本较低、喜欢逛菜店菜市的父母（中老年人群） ， 为此 ， 谊品生鲜、永辉mini等这类非常靠近消费者的社区生鲜店更被业内看好 。
胡春才称 ， 传统零售商尤其是大卖场业态在进行线上业务探索时会面临另一个挑战 ， 由于很多线上客流来自原有的线下客户群体 ， 线下外租区域的租金利润很容易受到影响 。
但越是大型的卖场 ， 反而对线上订单的渴望更大 。 来看看永辉的数据 ， 2019年全年 ， 永辉超市到家业务销售额达35.1亿元 ， 同比增长108% 。 全年销售849亿元 ， 按比例计算 ， 永辉到家业务占销售额比重为4.1% 。
永辉强调 ， 2020年是永辉超市搭建“天网”（线上）的重要一年 ， 是永辉超市推进全国一体化以及线上线下全渠道深度融合的新起点 。 仅一季度20.9亿元的到家销售额已经超过2019年全年业绩的一半 。
驻守在沃尔玛建国路店的那位快递员告诉界面新闻 ， 听说永辉超市的订单量更大 ， 还准备推荐自己的同乡去应聘永辉超市驻守的达达配送员 。
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