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买一斤菜，下10个App，超市们的App大战开始了

买一斤菜，下10个App，超市们的App大战开始了
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采访人员 |赵晓娟编辑 |牙韩翔
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大卖场都在用力猛推自己的到家App ， 它们的自信在于 ， 疫情在一定程度上带来了激增的新用户 。 但疫情褪去之后呢？

”

“永旺APP上线 ， 没领100元新人券的小可爱们赶紧呀！”在第五次看到这个广告后 ， 生活在北京的王晓芙终于在4月底下载了永旺APP ， 想看看有什么羊毛可薅 。
比门店便宜5元的盒装草莓、新人0门槛优惠、5元免运费券叠加上 ， 100元左右的订单优惠了近30元 ， 下单1小时后她便接到顺丰小哥闪送来的订单 。

买一斤菜，下10个App，超市们的App大战开始了
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永旺北京门店 。 （图片拍摄：赵晓娟）
买一斤菜，下10个App，超市们的App大战开始了
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北京永旺设置了专门的区域宣传新上线的APP 。 （图片拍摄：赵晓娟）
尽管永旺在门店、微信平台等推广APP的力度超过以往 ， 但王晓芙在一周后卸载了永旺APP 。 因为不仅没有羊毛可以薅了 ， 体验也不太理想 。 她在5.1假期期间下单时发现蔬菜、水果等生鲜产品总有大量商品显示售罄 ， 而同样的商品在京东到家平台上则可以显示 。
目前 ， 永旺APP在北京仅能辐射其3个门店周边的5公里范围 ， 全国也只可提供北京、河北、天津的8个门店的到家服务 。
一次不愉快的体验足以让新用户放弃 ， 沃尔玛的尝试就更为谨慎 。 它的用户不需要下载APP ， 在微信小程序操作即可 。
尽管2016年开始就和京东到家合作 ， 并在今年已经有300家以上的门店开通了京东到家服务 ， 沃尔玛仍然在2018年年底悄悄试水了自主开发的到家平台——沃尔玛到家 ， 并在2019年开始大力推广 。
目前 ， 永辉、沃尔玛、山姆会员店、永旺、大润发、生鲜传奇、谊品到家等零售商都推出了自己的App或小程序 ， 与此同时 ， 加上盒马、叮咚买菜、每日优鲜等平台 ， 你手机上可能可以同时拥有超过10个用来买菜的App 。
有些如永旺那样相对生涩 ， 有些如沃尔玛这样深思熟虑 ， 但毋庸置疑 ， 面对互联网平台的猛力夹击 ， 传统线下卖场也开始了自己的到家业务 。
角力者很多 ， 竞争异常激烈 ， 他们如何能够让自己的App留在消费者的手机上？
早期多数零售商抱着尝试、线下业务补充的心态涉水到家业务 ， 彼时的零售商甚至尚未嫁接数据拣货系统、在卖场独立辟出拣货仓 ， 门店接到订单后 ， 负责拣货的人员经常风风火火地整个卖场跑着找商品 ， 如果客单价在60元 ， 效率低下的拣货员最快一小时拣货2-3单 ， 对于商家而言拣货成本高达10元 ， 用户体验也并不好 。
彼时大卖场对于线上到家的业务虽然乐于探索 ， 但基于毛利与订单量不多、成本高企等因素 ， 多数更愿意交给京东到家这样的平台来做 。
随着京东到家持续的流量推广、补贴措施 ， 并在2017年设立了415大促节日 ， 彼时阿里系的闪电购、淘鲜达在培育同样的市场 ， 玩家多、补贴的持续性和消费习惯被逐步培育起来后 ， 到家业务订单数突破100单的门店多了起来 。
忙不过来的零售商开始把卖场内低坪效的区域设立为独立店内建货仓 ， 可以放3000甚至更多高频下单的单品 ， 再配合使用京东到家推出的拣货APP和仓储管理系统等工具 ， 大幅提升了拣货效率 。 在2019年的采访中 ， 沃尔玛告诉界面新闻 ， 其与京东到家合作的一小时达订单中 ， 平均拣货效率为10分钟拣完一单 。


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