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实用养生馆|4道适合夏天吃的炒菜，健康不油腻，清淡开胃好吃，让人食欲大增


【4道适合夏天吃的炒菜 ， 健康不油腻 ， 清淡开胃好吃 ， 让人食欲大增】
夏天 ， 天气很热 。 许多人没有食欲 。 然而 ， 夏季又有多个湿热天 ， 人体胃肠功能较弱 。 此时 ， 我们需要更加注重健康饮食 。 这个时候大家都想吃一些清淡开胃的饭菜 ， 所以做菜时都会挑选一些清淡的食材 。 夏天除了我们经常食用的凉拌菜之外 ， 还有一些炒菜也是清淡开胃又好吃的 ， 让人忍不住食欲大增 。

实用养生馆|4道适合夏天吃的炒菜，健康不油腻，清淡开胃好吃，让人食欲大增
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咸豇豆烧空心菜
主要食材：空心菜 ， 咸豇豆 ， 大蒜 ， 红椒 。
具体做法：空心菜洗净切成大小均匀的小长段 ， 咸豇豆也同样洗净切成小段 。 大蒜去皮拍碎 ， 红椒切小段 。 热锅凉油 ， 空心菜同大蒜一起下锅翻炒至出大蒜出香味 。 倒入咸豇豆一起翻炒 。 空心菜在大火快炒之后差不多也熟了 ， 咸豇豆本身遇油稍微加热一下就可以了了 。 出锅前把红椒段放下去 ， 简单的来来回回炒一下 ， 提个味就可以了 。 不需要再另外加盐了 ， 咸豇豆本身的盐味就够了 。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜 ， 无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影 ， 制作原料有土豆、辣椒、白醋等 ， 虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的 。
食材：土豆、青、红辣椒、干辣椒、盐、花生油、香油、香醋
做法：
1、将土豆削皮 ， 切细丝 ， 泡在水中洗去淀粉 ， 既能避免其变黑 ， 又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆 。
2、炒前捞出 ， 沥干水分 。 青、红辣椒去籽、蒂 ， 切成细丝 ， 干辣椒切丝 。
【实用养生馆|4道适合夏天吃的炒菜，健康不油腻，清淡开胃好吃，让人食欲大增】3、炒锅上火 ， 加入花生油烧热 ， 放葱丝爆锅 ， 加入干辣椒炒香 ， 再加入青红椒丝、土豆丝 ， 炒至八成熟时加入精盐、味精调味 ， 再淋上香油和香醋 ， 炒熟即可 。

实用养生馆|4道适合夏天吃的炒菜，健康不油腻，清淡开胃好吃，让人食欲大增
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青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道家常菜中的其中之一 ， 青椒有驱寒的功效 ， 还可杀菌 ， 鸡蛋里含有大量蛋白质和脂肪 ， 两者搭配起来 ， 是一道不错的田园风味小菜 ， 黄色和绿色的搭配颜色靓丽 ， 精致的菜谱就这样形成啦 ， 很多人都说自家炒的菜没有饭店做的好 ， 接下来我的分享会不会让你的菜比饭店做的还好吃呢？请看下方的分享 ， 对你有没有帮助 。
用料：青椒、鸡蛋、盐 ， 生抽、豆油、大蒜、葱 。
做法
1、将青椒洗净切丝 ， 拿三个鸡蛋打碎在碗里搅拌开来 。
2、将大蒜、葱切成丝放在小碗备用 。
3、锅内放入适量的油 ， 等油热开以后 ， 把搅拌好的鸡蛋倒入锅中 ， 炒好后倒出放在一边 。
4、锅内加入少量的油烹饪葱丝和大蒜丝 ， 再将切好的青椒放入锅内 ， 等青椒变青绿色后 ， 在把炒熟的鸡蛋放进去进行翻滚一下 。
5、将盐、生抽调味品放进去使其有味道 ， 再用食用醋烹一下 ， 倒入碟盘中即可 。

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清炒海带丝
主要食材：新鲜海带 ， 大蒜 ， 生姜 ， 青红椒 。
具体做法：海带买回来之后洗净干净切成大小均匀的细丝 ， 如果烧肉的话建议打成结最好 。 大蒜拍碎 ， 生姜切丝 ， 青红椒切小块 。 热锅凉油入生姜大蒜 ， 炒出香味 。 之前我说过一般不会爆香生姜大蒜了 ， 但是炒海带之前我会先爆香一部分 ， 因为海带本身有些海腥味有些人受不了这味道 。 大蒜 ， 生姜爆出香味之后 ， 倒入海带丝快速翻炒 。 因为海带不易熟 ， 大家可以在烧制的过程中加一些开水 。 海带炒至变软之后 ， 可以倒入青红椒碎 ， 和剩下的生姜大蒜再次大火翻炒 ， 最后撒一些胡椒粉 ， 不需要再加盐了 ， 这种海带本身是有咸味的 ， 所以炒制之后直接装盘即可！


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