澎湃视野|去清迈的复合式餐厅，泰式米色拉大分量轻食都好好吃，好吃也好买
这系列要介绍的两间餐厅都是复合式商店 ， 除了有餐厅之外 ， 也有自家商品或是贩售当地设计师的作品 。 不仅装潢好看、餐点好吃有特色 ， 还会让人有止不住的冲动想购物～那就来看看第一间店【Woo Chiang Mai】的介绍 。
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Woo Chiang Mai位于滨河畔的一栋建筑内 ， 在当地人气很高 ， 店铺位于滨河畔的一栋白色建筑中 ， 旁边都是林木和植栽 ， 很有清幽的感觉 。 从店名就知道这里不仅是一间餐厅、咖啡店 ， 同时也是艺廊及生活风格商店 。 空间共有两层楼 ， 一楼是商店及餐厅 ， 二楼是艺廊 。
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这间店真的大推！轻食和餐点的表现都很不错 ， 是我每次到清迈都想回访的餐厅 。 不过我只去过清迈本店 ， 所以这篇就纯分享清迈店的心得 。
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Woo的室内装潢充满大量花卉和艺术品、雕塑 ， 看起来又浮夸又美 。 每次推开门走进Woo Cafe ， 店里的客人都很多 ， 而且在地人也不少 ， 可见这间店人气真的很高 。
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店里的布置真的很美 ， 充满大型画作、雕塑摆饰、花卉、植栽 ， 就连蛋糕柜旁边都是满满的花卉摆饰 。 虽然真的有够浮夸 ， 可是在泰国就觉得一切真的合理到不行 ， 每次都不得不佩服泰国人的美感 。
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很浮夸的摆设 ， 但是就能组合出特别的风格 ， 蛋糕架旁边都是花卉摆饰 ， 美到让人忘记要选蛋糕 。 店里餐点的评价都很高 ， 除了供应咖啡、茶饮、蛋糕等轻食 ， 也有意大利面、色拉、泰北咖哩面、炒面等主食 。
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最招牌的料理就是泰式米色拉～这是一款超级充满视觉享受的料理 。 点完餐之后 ， 店员就会将色拉盆及多种食材端上桌 ， 颜色超缤纷 ， 真的超有卖相 。 泰式米色拉上桌长这样 ， 是不是蛮壮观～米色拉的双色米饭分别用蝶豆花和火龙果调色 。 其他食材包括青芒果、椰子、香茅、泰国青柠叶、糙米等 。
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看店员依序把双色米饭和五颜六色的天然食材依序拌入色拉盆中 ， 整个过程真的是一大视觉享受 。 在把食材倒入盆中之前 ， 店员还会先贴心询问我们的口味偏好：吃不吃辣？OK这真的是关键问题 ， 大家千万不要以为泰国人的辣度是在跟你开玩笑 。
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这边叮咛大家 ， 这款色拉里的某个辣椒真的有种重击舌头的辣度 。 大概辣到我整整一分钟无法说话...真的是泰国的辣度 ， 所以如果不能吃太辣记得一定要跟店员说 。
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店员问过口味、辣度偏好之后 ， 就会把食材倒入盆中 ， 全部倒入盆里长这样 ， 搅拌过后有点不太美 ， 照片就不放啦哈哈哈 ， 就开动吧！另外也推荐泰式海鲜酸辣汤炒饭 ， 这款的口味就很平易近人 ， 酸酸甜甜的很够味 。
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