明儿小厨|原创 家有俩小子，晚餐不将就，无猪肉也美味，儿子：妈妈我爱您
天气越来越热了 ， 有时候真不爱待在厨房了 。 但是看=想到俩小子都是正长身体的时候 ， 胃口也很好 ， 当然能吃是好事 ， 能吃能长！每当我厌烦做饭的时候 ， 一想到孩子吃饭很香的样子 ， 就会忍不住的给孩子们做好吃的 。 我不求孩子大富大贵 ， 只要身体健康快快乐乐的过平常人的日子就OK了 。
半大小子 ， 像小猪 。 以前只有老大的时候 ， 不管是饮食还是零食都觉得孩子吃的太少 ， 现在俩半大小子正是能吃的时候 ， 每天的饮食更是不能将就的 。 今天住校的老大回家 ， 就做了几道孩子爱吃的菜 ， 搭配孩子爱吃的米饭 ， 老大边吃边说：妈妈最好！哈哈！欣慰我家孩子长大了！懂事了！
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【鳕鱼汤】
其实这道菜所用的食材 ， 还是头几天买的 。 这种鱼是去头去尾去内脏的 ， 以前看不上它 ， 吃过以后 ， 才觉得比鲅鱼好吃多了而且鱼刺很少 ， 适合孩子食用 。 做法也很简单 ， 鳕鱼切成块状 ， 放到油锅中几面都煎制焦黄 ， 放入葱姜蒜 ， 倒入适量开水 ， 大火炖五分钟 ， 放调料调味即可 ， 记得出锅的时候放点葱花和香菜哦！
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【酸辣土豆丝】这也是孩子爱吃的一道菜 ， 因为大小子脸上长疙瘩 ， 就没放很多辣椒 ， 是微辣口的 。 做土豆丝很重要的一步就是去除土豆丝表面的淀粉 ， 防止炒出的土豆丝发黏 。 很多人会汆烫 ， 其实不用这样麻烦 ， 切好的土豆丝用清水冲洗几遍 ， 再浸泡一会就可以 。 起锅烧油 ， 油热放入葱姜蒜 ， 花椒 ， 干辣椒段爆香 ， 倒入处理过的土豆丝煸炒 ， 炒至土豆丝变色 ， 放盐 ， 米醋和味精调味即可 。 记得做这道的全程都要大火 ， 口感才好 。
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【家常老母鸡汤】
老母鸡汤滋补效果是公认的好 ， 制作方法并不费劲 ， 就是比较费时间 ， 但是现在家家都有电压力锅 ， 就为主妇们节省很多时间了 。 老母鸡冲洗干净以后 ， 斩成大块 ， 放入电压力锅中 ， 同时加入葱姜 。 我为了滋补效果更好 ， 就放了一些花耶片和鲸鱼骨 ， 没有不放一样滋补 。 按煮饭键 ， 调键后 ， 再闷一会自然放气后 ， 放盐调味即可 ， 最后撒点小香葱点缀一下 。
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蒸米饭用到了臻米脱糖电饭煲 ， 还原了米饭的原始蒸法 ， 经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭非常好吃 。 蒸出的米饭香味扑鼻 ， Q弹有嚼劲 ， 颗粒分明超级好吃 ， 米和米汤真实分离 ， 米汤的味道香醇甜糯也是可以喝的呢！
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【明儿小厨|原创 家有俩小子，晚餐不将就，无猪肉也美味，儿子：妈妈我爱您】
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