淄博市食文化研究会|生活中的饮用水，知道它们的区别吗？
【淄博市食文化研究会|生活中的饮用水，知道它们的区别吗？】
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夏天到了 ， 外出或游玩我们常去买瓶装水喝 ， 不知是否注意 ， 货架上各品牌的水是不一样的 。 有矿泉水、矿物质水、纯净水 ， 凉白开水、包装饮用水 ， 进口水 ， 价格也从一元到十数元不等 。
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饮用区别：
1、纯净水：无色无味 ， 清爽干净 ， 口感好 ， 和家用净水机一样 ， 一般是通过反渗透处理得来 ， 不含杂质 ， 但矿物质含量较少 ， 作为日常饮用还是不错的 。
2、矿泉水：经过杀菌消毒处理 ， 含一种或数种有益矿物质 ， 或二氧化碳气体的饮用水 。 矿泉水每升含矿物质一般在100-200毫克之间 ， 远高于纯净水 ， 但喝起来口感要差一些 。 在运动时 ， 高温天气下 ， 因为大量流汗导致体内电解质迅速流失 ， 这时给身体补充水分还是矿泉水比较好 。 矿泉水不能烧开喝不易冷冻 ， 里边的矿物质会固化沉淀 ， 失去补充矿物质作用 。
3 ， 矿物质水：根据水质情况 ， 人工添加矿物质的饮用水 ， 一般是补充镁和钾元素 ， 钙无法人工添加到水中 。 矿物质水饮用口感和矿泉水差不多 ， 作用也相近 ， 一般会便宜些 。
4 ， 凉白开：超市里出现包装凉白开水 ， 挺意外 。 中国人习惯喝热水 ， 但在保证干净卫生的前提下 ， 喝未加热的水 ， 更有益于矿物质吸收 。 原水加热烧开后 ， 矿物质会发生化学分解沉淀的 。
5 ， 桶装水 ， 包装饮用水：天然水或自来水经过初级过滤 ， 符合饮用标准的水 ， 介于纯净水和矿泉水之间 ， 价格较便宜一些 。
6 ， 进口矿泉水：世界上知名矿泉水都是因地质原因 ， 含某一种或两种不会超过三种对人体有益的元素 ， 然后 ， 无污染是个卖点 ， 更多的是心理作用 。
7 ， 软化水：自来水或天然水或海水经过多重深度处理后 ， 主要去除杂质、钙镁离子的水 ， 干净程度仅次于纯净水 。 软化水一般不用于直饮 ， 多用于高要求工业生产 ， 如食品、制药 。 软化水用于家庭洗漱、洗衣、洗浴是非常舒适非常好的 。
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再强调一遍 ， 茶、牛奶、咖啡、各种饮料、酒类等是食品不是水 ， 无法代替水在人体中的作用 。
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