大厨江一舟|大厨教你“苦瓜酿肉”的家常做法，荤素搭配口感好，小孩抢着吃( 二 )
本文插图
9.炒锅烧热放入的食用油 ， 油热后放入料头爆炒出香味 ， 然后加入半碗清水 ， 加入生抽10克调色 ， 精盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 然后将处理好的苦瓜放入里面 。 大火烧开 ， 转中火炖煮五分钟 ， 就可以出锅装盘了 。
本文插图
——美食小技巧:
1.挑选苦瓜的时候 ， 我们最好选择绿色结实的苦瓜 ， 这样成菜才更加美观 。
2.做苦瓜酿肉的时候 ， 一定要提前焯水一下 。 这样做出来的苦瓜不变色 ， 翠绿不发黄 。
3.煎着苦瓜的时候 ， 一定要中小火慢慢煎制 ， 否则不容易煎熟 。
本文插图
好啦 ， 今天的苦瓜酿肉的分享就到这里了 。 你喜欢吃苦瓜吗？如果你觉得苦瓜有点苦的话 ， 那就试着做苦瓜酿肉吧 ， 这样做的苦瓜荤素搭配口感好 ， 就连家里的小孩都抢着吃 。 喜欢本文章记得的收藏加转发 。 咱们下期见 。
推荐阅读
- 阿飞美食分享|大厨教你鸡腿家常做法，不加一滴水，肉质嫩滑特入味，回味无穷
- 美食杰官方TB|蚝油是开始放还是要最后放？大厨：放错了毁营养还难吃，快收藏
- 高大厨家常菜馆|高大厨教你自制几道美味夏季水果沙拉，夏天多吃点有好处
- 泡菓奶|大厨：多加这一步，香脆不夹生
- 美食鲜不停|炒菜时，盐应该中间放还是最后放？牢记这“4点”，你就是大厨
- 二姐美食|煮出来的绿豆汤容易发红？大厨教您一招，绿豆汤不变色还好喝
- 大厨江一舟|炸鸡柳，怎样才又酥又嫩？炸货店老板：多做这几步，鸡柳外酥里嫩
- 高大厨9008TB|夏天养心多吃红色食物？红枣红豆西瓜，该如何吃才好？
- 搜狐新闻|苦瓜怎么做好吃还不发苦？大厨姥爷告诉我一个诀窍，一顿3根不够
- 大厨江一舟|绿豆汤怎样熬才不发红？大厨：只需多做这一步，绿豆汤久熬不红