夏夏食记TB|鸡趣不用油也能炸,外酥里嫩低脂特健康,搭配番茄酱小朋友特喜欢
鸡趣不用油也能炸 , 外酥里嫩低脂特健康 , 搭配番茄酱小朋友特喜欢!马上就是“六一”儿童节了 , 最近两天喜欢问小朋友一个问题 , 你想要什么礼物啊 , 不出意外 , 回答就是想去麦当劳、肯德鸡吃一顿 , 已经很长一段时间限制他们去这两家吃东西了 , 主要是经常吃油炸高热量食物对小朋友身体发育并无益处 , 他们上小学一年级 , 正是长身体的时间 , 这个时候要多吃健康有营养的食物 , 所以我在家会变着法的研究美食给他们吃 。
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自从入手空气炸烤箱以后 , 我就特爱研究无油炸美食 , 我家两个小朋友都爱吃烤鸡翅 , 今天我来做无油炸鸡翅 , 没想到很成功 , 外酥里嫩 , 特好吃 , 搭配番茄酱小朋友特喜欢 。 下面一起看看做法 。
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【无油面包糠炸鸡翅】
食材:鸡翅6个 , 淀粉或者生粉适量 , 面包糠适量 , 盐1勺 , 酱油或者生抽1勺 , 蚝油2勺 , 蜂蜜1勺 , 番茄酱少量 , 奥尔良腌料适量
【制作步骤】:
1、鸡翅洗净吸干水分 , 两面各划几刀 。
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2、放入1勺盐 , 1勺酱油或者生抽 , 2勺蚝油 , 2勺蜂蜜 , 少量奥尔良腌料 , 搅拌均匀 , 腌制半个小时 。
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3、腌好后 , 放入蛋液中裹一层蛋液 , 再裹一层生粉 , 再裹一层蛋液 , 最后滚上面包糠 。
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4、烤盘铺油纸 , 放上鸡翅 , 烤箱预热5分钟 , 调到空气炸功能 , 200度炸25分钟 , 15分钟左右取出翻面再炸10分钟出炉 。
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5、吃的时候蘸番茄酱吃 , 外酥里嫩 , 香脆可口 , 特别好吃 。
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【小贴士】:
1、无油的口感可能没有那么好 , 但健康 。
2、空气炸烤箱温控精准 , 容量超大 , 特别适合家庭人多 , 一次可以多做一些 , 不占地方 , 推荐!
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