膳食计|药知道｜温中散寒、行气止痛——草豆蔻
本文插图
膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道” ， 膳食君将定期为大家介绍各种重要食材 ， 让你了解中药的性格与脾气 ， 赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药食简介
草豆蔻
本文插图
草豆蔻 ， 中药名 。 为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子 。 夏、秋二季采收 ， 晒至九成干 ， 或用水略烫 ， 晒至半干 ， 除去果皮 ， 取出种子团 ， 晒干 。
基础知识一览别名 豆蔻,、漏蔻、草果 性味 味辛、性寒温 归经 归心、脾、肺三经 功效 温中散寒、行气止痛、燥湿健脾
小试牛刀
本文插图
1、对湿阻气滞 ， 可与苍术、半夏、陈皮等同用；
2、用于气滞胸闷之症 ， 可配厚朴、枳壳等同用；
3、用于湿温初起 ， 如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品同用；
4、用治胃寒呕恶 ， 常合半夏、藿香、生姜等同用；
5、治小儿胃寒吐乳 ， 可配砂仁、豆蔻、甘草共研细末 ， 常渗口中；
食用禁忌
本文插图
阴虚血少 ， 津液不足,无寒湿者忌服 。
膳食食谱
豆蔻蒸乌肉鸡
本文插图
豆蔻蒸乌肉鸡
材料：乌骨鸡500克、草豆蔻15克,草果6克、盐5克 。
做法：将乌肉鸡（鸡脖）宰杀后 ， 去毛、肠杂洗净 ， 吊干水 。 然后将草豆蔻、草果烧存性 ， 或共研细末 ， 掺入鸡腹内 ， 加盐涂匀 ， 缝好鸡腹 。 最后把鸡隔水蒸至刚熟 ， 或放入上汤中浸熟 ， 斩件即可 。
图片来源于摄图网
部分素材来源于网络
【膳食计|药知道｜温中散寒、行气止痛——草豆蔻】
本文插图
推荐阅读
- 赳赳说中国|中餐的一个陋习会传播病毒，你知道么？
- 生意人|最近的几个热搜，藏着你不知道的经济学真相
- 鬼才狗仔|连黄景瑜都带不动的迪丽热巴，你能给几分？
- 汽车|公路安全保险协会IIHS官宣才知道 这种车居然事故死亡率最低
- 伊利|看到这篇推送才知道，原来是这样？！
- 贺贺-贺小唏|你知道老成都的茶馆文化吗？一盏热茶几个好友，生活难道不巴适？
- 平安好药师|不用采血，用这几招让你知道血糖高不高
- 邢永贵|“城市美容师”邢大爷，你的事儿我们都知道了！
- 格子说历史|为什么说“男不入川，女不入藏，老不入广”？你知道吗？
- 米果小视界|什么是一个好的伴侣关系？其实，你我都知道……