珊珊美食佳|白米饭吃腻了，那就试试这5种焖饭吧，好吃又好做，你喜欢哪一种
【珊珊美食佳|白米饭吃腻了，那就试试这5种焖饭吧，好吃又好做，你喜欢哪一种】
米饭是生活中最主要的主食之一 ， 对于南方人来说 ， 一天没有吃上一碗白米饭 ， 就觉得自己没有吃饭 ， 没有吃饱 ， 你会不会有这样的感觉呢？天天吃白米饭 ， 迟早会吃腻 ， 那今天小编就给大家带来5种不一样的焖饭 ， 不仅美味可口 ， 而且还好做 ， 看看有没有你喜欢的一种呢？
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第一种：排骨焖饭
食材：大米、排骨、青菜、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精、五香粉、料酒、姜
做法：1、排骨清洗干净 ， 冷水下锅焯水 ， 倒入适量的料酒 ， 姜片 ， 撇去血末 ， 捞出排骨备用 。
2、大蒜去皮剁碎 ， 热锅冷油倒入蒜蓉炒出香味 ， 再倒入排骨 ， 一起翻炒 ， 排骨上色即可 。
3、大米冲洗 ， 放入锅中 ， 加入适量的蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精、五香粉翻炒均匀 ， 每颗米粒都裹上 。
4、把锅中的食材放入电饭锅中 ， 加入1：1的水 ， 按下煮饭键 ， 时间到 ， 拌均匀就可以盛出 。
5、在煮饭的时候 ， 把青菜烫一下 ， 米饭吃锅时 ， 把青菜摆上去即可食用 。
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第二种：鸡肉土豆焖饭
食材：大米、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、玉米、香菇干、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、老抽、盐
做法：1、鸡胸肉洗净切成小块装碗 ， 加入料酒、淀粉、胡椒粉抓匀 ， 腌制10分钟 。
2、胡萝卜、土豆去皮切成小方块 ， 玉米洗净拨粒 ， 香菇干清洗干净切块 。
3、热锅热油 ， 油不油太热 ， 油温六成即可下入鸡胸肉炒至表面焦黄 。
4、随后加入胡萝卜块、土豆块、玉米粒、加入适量的生抽、老抽 ， 少许盐 ， 翻炒一会 ， 加入适量的热水烧开 。
5、大米清洗干净 ， 放入电饭锅中 ， 把炒好的食材倒入电饭锅中 ， 按下煮饭键 ， 时间到即可食用 。
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第三种：香菇腊肠焖饭
食材：腊肠、香菇、香干、胡萝卜、洋葱、芹菜、豌豆、玉米粒、大米
做法：1、所有食材清洗干净 ， 切成小丁 ， 腊肠切成薄片 。
2、热锅热油 ， 下入洋葱爆香 ， 加入腊肠炒至透明色 。
3、随后加入香干、香菇、玉米、胡萝卜、豌豆、芹菜翻炒片刻 ， 加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐搅拌均匀 。
4、大米清洗干净放入电饭锅 ， 倒入锅中食材 ， 加入1：1的清水 ， 按下煮饭键即可 。
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第四种：板栗香菇腊肠焖饭
食材：大米、腊肠、板栗、干香菇
做法：1、调酱汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和白糖搅拌均匀备用 。
2、板栗去皮切成小块 ， 提前泡发好的干香菇切小块 ， 腊肠切薄片 ， 大米清洗干净 。
3、把大米放入电饭锅中 ， 依次放入香菇、板栗、腊肠、清水（与大米平就可以） 。
4、盖上盖子 ， 按下煮饭键 ， 等跳到保温 ， 倒入调好的酱汁 ， 搅拌均匀再焖5分钟 ， 即可食用 。
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第五种：番茄土豆焖饭
食材：大米、土豆、西红柿、豌豆、洋葱、瘦肉、玉米粒、胡萝卜、酱油、盐
做法：1、土豆、洋葱、胡萝卜去皮洗干净切成小块 ， 瘦肉切丁 ， 在西红柿顶部划个十字 ， 大米淘洗干净装入电饭锅 。
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