好事儿娇娘|还记得我们那些年一起晒过的干洋芋片儿吗？
…………………………新巴东………………………
在巴东 ， 大家把土豆叫洋芋 ， 选用本地农家肥种植的黄心土豆为原料切片晒干而成 。 农家的土豆片 ， 虽然没有工厂机器切的标准规则 ， 但却是最原生态的天然食品！
本文插图
每年五六月份 ， 新鲜士豆从地里一挖出来妈妈就会挑选出个头较大、大小均匀的土豆来制作干土豆片
本文插图
将选好的土豆洗净 ， 削皮 ， 切成片切片必须要刀工好 ， 不能太薄也不能太厚 ， 厚薄要均匀
本文插图
然后放进大锅煮 ， 这时的火候也很重要 ， 一般是七分熟最好起锅后一片片铺好 ， 放在太阳光下晒干
本文插图
晒士豆片要提前看准天气预报 ， 需要日光暴晒一次性晒干的 ， 要不然颜色就不好 。 在晒的时候要注意翻动 ， 一般天气好的话二到三天就晒好啦 。
本文插图
土豆中的蛋白质比大豆还好 ， 最接近动物蛋白还含有丰富的膳食纤维 ， 有资料表示 ， 其含量与苹果一样多
本文插图
使用方法：
干土豆片可以泡发或水煮后素炒味道鲜美 ， 口味独特 ， 是很简单的一道农家菜
本文插图
喜欢吃荤菜的 ， 当然也可以和五花肉一起妙味道自然也不会差的
………新巴东……………………………
本文插图
其实我更喜欢油炸土豆片 ， 喜欢那脆脆的感觉 ， 这才是我们儿时的记忆
本文插图
加上点花生 ， 又是一道很好的下酒菜小斟两杯 ， 多有情调！
【好事儿娇娘|还记得我们那些年一起晒过的干洋芋片儿吗？】
本文插图
来源：秦巴汉水 ……
新 巴 东
推荐阅读
- 新鲜事儿|陈小春晒二胎照片，父子俩真像，父母的这些特征更容易遗传给孩子
- |还记得《爱情公寓》里的林宛瑜吗？在机场和路人偶遇，好像胖了点
- 好事儿娇娘|河北挖出纪晓岚墓，坟冢中七具女子，揭露纪晓岚不为人知的另一面
- 国民记者|还记得这位圆脸女神吗？刚走红就消失，退圈原因至今成谜
- 好事儿娇娘|她是赌王最悲情的女儿，虽是女儿身却是男人样，至今58岁没有男人敢娶
- 好事儿娇娘|徐子淇是最有福相的阔太，穿薄荷绿纱裙亮相，圆润身材太有贵妇范
- 好事儿娇娘|热巴的婚纱照火了，关晓彤的婚纱照火了，看到赵丽颖：冯绍峰啥时补办婚礼？
- 好事儿娇娘|肖战口碑开始回转，童年照被央视官微转发，还被对方点名表扬
- 新鲜事儿|黄子韬没抢到鹿晗酸奶，谁注意他接下来做了啥？难怪被叫“黄三岁”
- 新鲜事儿|90后小鲜肉疑恋情曝光，与美女一同买家具回家安装，互动亲密自然