宣武医院|宣医科普｜春夏养阳，如何进补？
春夏养阳
《黄帝内经》有云：秋冬养阴、春夏养阳 。 很多人可能都很奇怪 ， 秋冬已经很冷了 ， 你还让我养阴 。 春夏已经很热了 ， 你为什么还让我养阳？
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中医养生认为 ， 人是自然的产物 ， 人的生命活动一定遵循自然的规律 ， 如此才能保证身体健康、百病不侵 。 春天 ， 天气渐暖 ， 万物复苏 ， 万象更新 ， 生物都开始焕发光彩 。 阳气开始生发 ， 阴气开始渐收 。 是一个阳长阴消的过程 。 夏天是万物生长最旺盛的时候 ， 阳气也是最旺盛的时候 。 这两个时段 ， 自然要求所有的生物是把阳气舒发出来 。
因为春天阴消阳长 ， 养生可多吃一些温补阳气的食物 ， 以及春天的时令蔬菜 ， 有助于提升阳气 。 选择温补食物要同时兼顾既能补阳又不会伤阴的原则 。 平时可多食用热性较平和的桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏仁等 。
饮食上则不要吃过多寒凉的食物 ， 若有明显的上火迹象如口苦、喉咙疼痛则可泡些金银花茶饮用 。 饮食上不宜大补 ， 应以助阳养气为主 ， 可多吃些韭菜、生姜等 。 夏季炎热避免过度冷饮、长时间呆在空调房间 ， 以防伤及阳气 。
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饮食推荐
韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子
韭菜可以壮阳还可以通大便 ， 具有“归肾壮阳 ， 止泄精 ， 暖腰膝”的作用 ， 其对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效 。 韭菜温而益人 ， 以初春二月的韭菜最好 。 一周吃一两次即可 。 阴虚肝火旺者可以上午吃韭菜 ， 这是因为早上升阳 ， 晚上应滋阴 ， 如果晚上吃了温补升阳的韭菜 ， 容易让本来就阴虚的人夜间烦躁 。
炒蒜苗、大蒜汁入菜
大蒜特别适合胃肠功能紊乱的人群食用 。 它还可以促进胰岛素的分泌 ， 预防糖尿病 。
清炒菠菜、上汤菠菜
【宣武医院|宣医科普｜春夏养阳，如何进补？】菠菜含铁丰富 ， 不仅可以补血护肝明目 ， 不过 ， 由于其含有草酸 ， 容易与钙结合成草酸钙而形成结石 ， 因此建议打边炉别用菠菜 ， 先用热水过一下 ， 能去掉80%的草酸 。 其他如洋葱、香菜、生姜、葱、扁豆等均适宜春夏季食用 。
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