布衣样的生活|网友：吃虾后吃维c，如同吃砒霜，会导致食物中毒！
导语：经常看见网络上有消息称 ， 说虾不能和维生素C同时食用 ， 这两种食物搭配会如同砒霜 。 食用后会中毒 。 那么真的是这样么？下面我们一起来看一看！
虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷 ， 但绝大局部以无机砷的方式存在 ， 占百分之九十以上甚至达百分之九十九 ， 而无机砷可以很快排出体外 ， 简直没有毒性 。 但是无机砷（包括三价砷及五价砷）的确有毒 ， 若保守估量无机砷含量为海鲜含砷量的非常之一 ， 而虾含量若以4ppm计算的话 ， 欲到达最低能够致死剂量二十毫克 ， 你必需一口气吃下五十公斤的虾 ， 才有可能致命！
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在化学上 ， 已纯化的维生素C与五价砷壳类如虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷 ， 但绝大局部以无机砷的方式存在 ， 占百分之九十以上甚至达百分之九十九 ， 而无机砷可以很快排出体外 ， 简直没有毒性 。 但是无机砷（包括三价砷及五价砷）的确有毒 ， 若保守估量无机砷含量为海鲜含砷量的非常之一 ， 而虾含量若以4ppm计算的话 ， 欲到达最低能够致死剂量二十毫克 ，
【布衣样的生活|网友：吃虾后吃维c，如同吃砒霜，会导致食物中毒！】
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必需一口吻吃下五十公斤的虾 ， 才能够致命 。
在化学上 ， 已纯化的维生素C与五价砷 ， 假如在实验室的环境下 ， 加以化学催化作用 ， 或许有能够使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜） 。 但是餐点当中所食用之维生素C及虾子 ， 其辨别所含之维生素C与五价砷量甚低 ， 又无化学催化剂及适当之反响条件 ， 实践并没有发生砒霜的疑虑 。
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结论1：
除非是一口吻吃下220~512只以上的草虾 ， 并且同时马上吞下极少量的维生素C ， 才有能够引发中毒！其实若在短工夫内少量服用维生素C ， 是会促使肠道蠕动过快而引发腹泻 ， 进而将维生素C排出体外 。 所以要形成维生素C+虾类=砒霜中毒事情 ， 是超困难度的应战 。， 假如在实验室的环境下 ， 加以化学催化作用 ， 或许有能够使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜） 。 但是餐点当中所食用之维生素C及虾子 ， 其辨别所含之维生素C与五价砷量甚低 ， 又无化学催化剂及适当之反响条件 ， 实践并没有发生砒霜的疑虑 。
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结论2：
除非是一口吻吃下220~512只以上的草虾 ， 并且同时马上吞下极少量的维生素C ， 才有能够引发中毒！其实若在短工夫内少量服用维生素C ， 是会促使肠道蠕动过快而引发腹泻 ， 进而将维生素C排出体外 。 所以要形成维生素C+虾类=砒霜中毒事情 ， 是超困难度的应战 。
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结语：网络传言切勿完全当真 。
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