面时代优美食生活指南|夏季减肥就吃这菜，不起眼的2样，多吃变瘦还健康，体重轻松掉！

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“胡萝卜拌豆芽”的做法，这是一道特别爽口的夏日小凉菜，美味好吃，降温降暑，做起来又非常简单。夏天热浪滚滚，酷暑难耐，一日三餐总想着能吃一道可口的降温小凉菜，让身体在炙热气温中得到片刻的清凉，让五脏六腑在清凉中得到享受。夏日里的凉菜委实不少，西红柿、黄瓜、茄子、洋葱等等食材，随手一做，就是一道清爽美味的降暑小凉菜，不但美味，而且营养都很不错，家家户户都会做，几乎没有什么难度。
最近这几天，我们这里的气温相比前几天，升高了不少。所以这几天，我每天都会给家人做一道夏日小凉菜，每周换着花样做。这周吃得最多的就是这道胡萝卜拌豆芽，把胡萝卜切丝，搭配豆芽一起凉拌，味道还真不错，简直是绝配。豆芽和胡萝卜在大热天一起凉拌，不仅清凉爽口，而且进入人体肠胃之后，具有帮助消化，提升肠胃酸碱平衡作用，可以清除肠道脂肪和油腻，减肥降脂效果也很明显。夏季减肥就吃这菜，不起眼的2样，多吃变瘦还健康，体重轻松掉！

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胡萝卜和豆芽都是热量很低蔬菜，水分和纤维素含量很高，常吃可以达到减肥的目的。豆芽中含有丰富的维生素C ，它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜。红萝卜含有大量胡萝卜素，消化吸收后在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，能转化为维生素A ，维生素A有补肝明目的作用。这道萝卜丝拌豆芽，清脆爽口，美味又营养，一盘一个人消灭，简单快手又便宜，几块钱就能搞定。
胡萝卜和豆芽一起凉拌，两者的营养价值、膳食价值都会相互提升，是脂肪最怕的食材之一，常吃减肥降脂，我家隔三差五吃一次。我的减脂私房菜，几乎每天必食，低脂低热量，体重悄悄降，开心！现在我把这“胡萝卜拌豆芽”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一个惊喜！

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【胡萝卜拌豆芽】
食材：绿豆芽半盘、胡萝卜半根、香葱几根、3粒蒜、3根干辣椒、2醋、3生抽、少许盐、白糖、鸡精。
做法：
1、需要的主食材准备好，用黄豆芽也行。

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2、绿豆芽放入水中泡10分钟，冲洗干净。

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3、胡萝卜去皮切成细丝，香葱洗净切成长段。

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3、绿豆芽冲洗后和胡萝卜放入开水锅中，焯水断生捞出。

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4、放入准备好的冷水降温，捞出挤掉多余的水分。

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5、装入大碗中，加入香葱段。

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6、取个小碗，调个凉拌汁，准备3根干辣椒切成段， 3个蒜粒切成蒜末装入碗中，锅中烧滚油，浇在干辣椒和蒜末上，激发出香味，加入2醋， 3生抽，少许盐，白糖，鸡精拌均匀。

面时代优美食生活指南|夏季减肥就吃这菜，不起眼的2样，多吃变瘦还健康，体重轻松掉！

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