美食杰官方|对胃伤害最大的，不是喝酒不吃早餐，而是这件事，很多人每天都做
我们生活中难免会遇到一些需要交际应酬的时候 ， 餐桌上最不可缺少的就是酒 ， 但是饮酒过量会伤害我们的胃部健康 。 对于现在人而言 ， 虽然饮酒伤胃但还是能够避免 ， 不过早餐却经常被我们所忽略 。 为了节省出一些休息时间 ， 很多的学生和上班族都会把早餐的时间挤出来 ， 对胃的伤害比喝酒还要严重 。 不过对胃伤害最大的 ， 不是喝酒不吃早餐 ， 而是这件事 ， 很多人每天都做 。 这就是暴饮暴食 ， 朋友聚会时不会控制自己的食量 ， 往往吃到十分饱 ， 对胃的伤害是最严重的 。 下面小编就给大家介绍一道非常养胃的黑糯米大碴子粥 。 黑糯米大碴子粥
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By 线线3896
【美食杰官方|对胃伤害最大的，不是喝酒不吃早餐，而是这件事，很多人每天都做】配料：
黑糯玉米 2根、水 1000克
烹饪步骤：
1.两个黑糯玉米用擦子擦碎 。
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2.擦好的黑糯玉米碎重353g 。
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3.加入1千克的水 。 加水多少与糯玉米的成熟度有关 ， 玉米嫩的时候就少加水 ， 成熟的时候就多加水 。 另外喜欢喝稠粥的就少加 ， 喜欢喝稀粥的就多加 。
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4.中火加热 ， 用勺子不时沿锅底搅动搅动 ， 成熟的黑糯玉米淀粉含量比较高 ， 容易糊锅 。
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5.锅快开时 ， 要注意关小火 ， 可通过搅拌来防止溢锅 。 或者提前在手边放一点凉水 ， 防止溢锅时搅拌压不下沸腾的汤汁 ， 这时往锅里倒一点凉水 ， 泡沫立刻就下去了 。
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6.锅开后大约煮5~6分钟就好了 。
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烹饪小贴士：
1、黑糯米即紫米 ， 紫米是水稻的一个品种 ， 属于糯米类 ， 仅四川、贵州、云南有少量栽培 ， 是较珍贵的水稻品种 ， 分紫粳、紫糯两种 。 紫米颗粒均匀 ， 颜色紫黑 ， 食味香甜 ， 甜而不腻 。 2、紫米煮饭 ， 味极香 ， 而且又糯 ， 民间作为补品 ， 有紫糯米或“药谷”之称 。 紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口 ， 因其含有丰富的营养 ， 具有很好的滋补作用3、 黑糯米被誉为“黑珍珠” ， 稻米类植物 ， 是带有紫红色的种皮的大米 ， 因为米质有糯性 ， 所以又称为血糯米 。 黑糯米的营养价值很高 ， 除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等 。 黑糯米有补血养气功效 ， 长吃可健身 ， 也可泡酒 。
你会怎么养胃呢？
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