胡杨木|边境上最幸福的村落,10户坐拥2万亩胡杨林,主人家大鱼大肉招待客人
北京联盟_本文原题:边境上最幸福的村落 , 10户坐拥2万亩胡杨林 , 主人家大鱼大肉招待客人
【胡杨木|边境上最幸福的村落,10户坐拥2万亩胡杨林,主人家大鱼大肉招待客人】胡杨林变黄的时候 , 远在新疆的科克却勒村除了放牧捕鱼外 , 有时还要招待远道而来的客人 。 这是中国最偏远的一座小村庄 , 处于喀什和阿克苏中间 , 紧邻边境上的吉尔吉斯斯坦 , 只有极少数人才知道他们的存在 。
摄影:九日 , 环球旅行摄影师|来源:去驴行
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四百多年来 , 村民定居在塔里木河北岸的胡杨林中 , 过着半游牧半捕鱼的传统生活 。 尽管交通不便 , 鲜少与外界接触 , 但充足的水源和渔产 , 使其过着自给自足的平静朴素生活 。 所以早前为了让部落里的村民有更好的生活条件 , 当地为其提供了搬迁环境 , 但习惯了在这里生活的村民也依然拒绝 。
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目前部落里大约有十户人家 , 彼此分散在各个角落 。 由于与大部分临近村落距离十分遥远 , 鲜少有外地的姑娘嫁入村子里 , 村民彼此通婚 , 所以之间的关系既是邻里也是亲朋好友 。 但实在是地广人稀 , 每户之间也隔着不短的距离 , 基本上是一户人家占据着方圆一大片的面积 。
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2万多亩的胡杨林 , 既是村民的后花园 , 也是其生活所需的物资来源 。 搭建的房子、羊圈、篱笆 , 主体框架是胡杨木;做饭烤馕用的是胡杨木 , 冬日里取暖也用的是胡杨木 。 村落里的生活与这种地球上最顽强的树木息息相关 , 但村民深知 , 正是胡杨林守护着部落里的环境避免被沙化 , 所以村民只会使用枯萎死去的胡杨木 。
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长期闭塞的生活 , 使得村民性格十分淳朴和腼腆 。 在我们到达村落后 , 主人家就开始号召全家来招待客人 。 女主人负责制作烤馕 , 他们的烤馕方法就是在地上挖一个洞 , 洞里用木材烧热形成了一个天然的烤箱 , 然后把馕贴在土壁上一会儿就可以取出食用 。
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还有更便捷的方式 , 是直接在地上挖一个小坑 , 然后把木炭和烧热的土铺在馕上 , 等馕烤熟后削去碳化的表层 。 由于易于保存 , 一般烤一次馕都会多烤一些 , 吃不完的可以储藏起来 。 过去牧民们要到远处放牧 , 随身背着一包馕就可以在野外独自生活一段时间 , 是西北地区最传统的一道食物 。
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