南方健康|大肠癌手术后怎么吃？做对4件事，身体更健康
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在我国 ， 每年约有14万人被确诊患大肠癌 ， 发病率每年递增 ， 在2.5%~5.0% ， 远高于全球平均水平的2% 。
27岁的小刘曾是一位大肠癌患者 ， 无家族史 。 作为湖北人 ， 餐餐无辣不欢 ， 平时下夜班后喜欢和朋友们吃宵夜 ， 小龙虾 ， 烧烤 ， 啤酒 ， 吃完后十二点多才回到家睡觉 ， 凌晨十一二点吃完然后睡觉 ， 这样的习惯维持了2年左右 。
2016年下半年 ， 发现排便出现问题 ， 大便变细、变粘 ， 最开始他没当回事 ， 直到后来 ， 总是感觉肠子被堵住了 ， 大便总是拉不干净 ， 坐着肚子涨得难受 ， 到医院一查才确定得了大肠癌 ， 庆幸的是早期 。 首先我们必须承认 ， 恶性肿瘤 ， 即通常我们说的癌 ， 目前还是个世界性难题 ， 尽管目前医疗技术已经很进步 ， 但是 ， 没有一个机构 ， 没有一个国家宣布 ， 肿瘤可以治愈 。 及时发现才是关键！
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大肠癌有许多治疗方式选择 ， 包括传统手术、化学治疗、放射治疗 ， 以及其他新颖的疗法 。 现今手术越来越倾向微创、无创 ， 不过最传统的开腹手术目前仍然有在执行 ， 因为有些病人发现大肠癌的时候肿瘤已经太大 ， 甚至已经侵犯到了其他的器官 ， 手术比较复杂 ， 这时候就会采用最传统的开腹手术 。
大肠是人体消化系统的终点 ， 我们吃下的食物在身体消化吸收后 ， 剩余的残渣、水分就需要透过大肠再处理然后排出 。 如果是在大肠部位进行手术 ， 就需要特别注意 ， 以减少大肠工作量、但又不能让身体缺乏营养的方式饮食 。
手术治疗前饮食原则：
这段时间要尽量减少肠道的负担 ， 同时也要补足身体所需的营养 ， 以更健康的身体来进行手术 。 这段阶段建议可以先跟营养师讨论术后的饮食计划 ， 及时准备适当的饮食内容 。
手术治疗后饮食原则：
手术后1～2天 ， 当医生指示可以开始进食时 ， 要先从少量水分开始 ， 接着进行清淡流质饮食 。 指的是完全无渣的清澈饮食 ， 像是米汤、无油清汤、运动饮料或是过滤过的果汁、蜂蜜水 。
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可以每3～4个小时摄取30～50ml的液体 ， 视患者的适应情况再做调整 。 大肠癌手术后要尽量避开会产气、刺激肠胃蠕动的食物 ， 像是各式奶类、豆类、地瓜或是土豆、柚子等 。
手术后恢复期饮食原则：
当患者对清流质饮食适应状况良好时 ， 可以开始改为温和饮食 ， 可以少量多餐为原则 ， 平日一餐的量 ， 现在要改成2～3次进食 。 这个阶段还是要吃质地柔软、低肠胃刺激、不会产气的食物 ， 尽量减少粪便量 ， 才能让肠道充分休养 。
出院后饮食原则：
即使出院后 ， 还是要遵循温和饮食原则 ， 观察患者适应状况 ， 慢慢加入质地软、有少许纤维的饮食 。 建议跟营养师共同讨论你的饮食内容以及饮食时间表 ， 维持理想的体重 。 主要要遵循软质食物、均衡饮食的原则 。
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患者要特别注重高蛋白饮食 ， 如果患者本来吃全素 ， 建议暂时改成蛋奶素 ， 或是可以把豆浆作为餐间点心或是取代水分 。 水分补充方面 ， 因为结肠原本就是水分吸收的主要肠段 ， 因此术后特别要注意水分的补充 ， 最好要将摄取跟排出量一起做记录 。
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