馋嘴二丫|一起看看海边人，简单几步做出蒜香浓郁，汁鲜味美的蒜蓉大虾
食物里有爱可以温暖 ， 治愈每个人的心 。 嗨！大家好 ， 我是热爱生活 ， 喜欢美食分享的——馋嘴二丫 。 让我们一起为爱下厨房吧！
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一日三餐对海边人来说 ， 海鲜是最常见的菜肴 ， 一顿不吃海鲜 ， 就像少点什么 。 虾是我家餐桌上的常客与最爱 。
虾的做法很多 ， 有白灼、清蒸、红烧、炖汤 ， 煎烤等等 ， 每一种做法都很好吃 ， 各有风味！但是我家的最爱还是蒜蓉的做法 ， 虾和大蒜的完美搭配 ， 鲜嫩味美的虾肉 ， 配上浓郁的蒜香 ， 一入口让你唇齿留香 ， 回味无穷 ， 是忘不掉的味道 。
虾营养丰富 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要恢复的人是极为有益的食物 。 虾含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量较高的食品之一 。 它是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 。 虾肉不仅蛋白质含量很高 ， 而且有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 ， 是老少皆宜的滋补佳品 。
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今天我这个海边人给大家分享一款 ， 简单快手的蒜蓉大虾 ， 厨房小白一次也能成功 ， 绝对不输外面卖的味道 。
准备：新鲜的大虾12个 ， 大蒜2头 ， 小米辣2个 ， 金针菇少许 ， 蚝油、味极鲜、白糖少许
用剪刀把虾须和虾枪剪掉 ， 用牙签在虾头第二关节处 ， 挑出虾线 ， 用料酒、姜片和胡椒粉腌制十分钟 。 然后用刀或剪刀在虾背上剪开 ， 专业俗语叫“开背” 。
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虾尾由开背处穿出 ， 翻过来 ， 摆出造型 ， 装盘备用 ， 把大蒜瓣拍散剁碎 ， 小米辣切碎备用
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热锅烧油 ， 油比平时多放一些 ， 油热放入蒜末和小米辣快速翻炒 ， 蒜香味出来后 ， 加入味极鲜、蚝油各一勺 ， 盐和糖少许 ， 快去翻炒关火出锅备用 。
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盘底铺上少许金针菇 ， 把做好造型的虾 ， 虾头朝里依次摆好 ， 用勺子把炒好的蒜蓉依次浇到虾背上 ， 包上保鲜膜上蒸锅蒸5、6分钟关火即可
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撕掉保鲜膜 ， 蒜香与虾的鲜气直往鼻子里钻 ， 让人忍不住地直咽口水 。
这款简单快手味美的蒜蓉大虾你学会了吗？快让你的家人也和你一起分享它的鲜美吧！
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【馋嘴二丫|一起看看海边人，简单几步做出蒜香浓郁，汁鲜味美的蒜蓉大虾】小小的厨房大天地 ， 我是本文的原创作者——馋嘴二丫 ， 一个喜欢美食制作、乐于分享的开心吃货 。 愿滴滴的香浓能温暖 ， 治愈每个人的心 。 谢谢您今天的来访 ， 如果喜欢我的文章 ， 请您关注我好嘛！更希望你能收藏、点赞、留言 ， 一起来探讨交流美食经验 ， 一起做开心的吃货 ， 有您的支持与鼓励 ， 我会更加努力哦………我们明天不见不散 。
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