富硒姐姐鸡蛋热量|什么样的鸡蛋不能吃？富硒姐姐鸡蛋热量告诉你
你仔细观察周围 ， 你会发现很多人都很爱吃鸡蛋 ， 不仅他的味道美味 ， 还是因为他有我们每天都所需要的营养 。 鸡蛋算是一种很廉价的滋补品了 。 富硒姐姐鸡蛋热量告诉你 ， 因为鸡蛋中含有许多优质蛋白以及一些其他的维生素等等元素 。
但是一定要注意的是 ， 不是所有的鸡蛋都可以吃 。 这5种千万不要吃 。
裂纹蛋：这种鸡蛋再便宜也不要去购买 ， 因为在不经意间 ， 这种鸡蛋就很容易被细菌侵入 ， 时间长了根本无法使用 。
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臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖 ， 产生变质 ， 蛋壳乌灰色 ， 甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂 ， 而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色 ， 并带有恶臭味 ， 此种蛋不能食用 ， 否则会引起细菌性食物中毒 。
散黄蛋：基本上这种鸡蛋都是由于在运输时候太剧烈而震荡破的 ， 造成机械性散黄或者存放时间过长 ， 被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄 ， 蛋液稀而混浊 。 但也并不是说不能吃 ， 如果程度不严重 ， 并且没有什么其他的味道 ， 再经过一些高温处理后仍是可以使用的 。
死胎蛋：这种鸡蛋是由于在孵化过程中可能受到了细菌或者一些寄生虫的污染 ， 再加上温度湿度等原因导致了胚胎停止发育 ， 这种蛋简称为死胎蛋 。 这种蛋所含营养已发生变化 ， 如死亡较久 ， 蛋白质被分解会产生多种有毒物质 ， 故不宜食用 。
【富硒姐姐鸡蛋热量|什么样的鸡蛋不能吃？富硒姐姐鸡蛋热量告诉你】发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮 ， 会把蛋壳表面的保护膜洗掉 ， 使细菌侵入蛋内而发霉变质 ， 致使蛋壳上有黑斑点并发霉 ， 这种蛋也不宜购买食用 。
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