北极甜虾到底该咋吃
1：自然缓化口感最佳，可以吃出虾的甜味，以及肉的紧致感。2：加热后吃饭，口感不如自然缓化。但适合一些肠胃不和不适宜冷食的人群。3：还有就是炸一下，做干锅北极虾。吃着也是很爽滴噢。规格:购买北极虾的时候还有规格需要注意一下，因为太小了吃着也就没什么劲了。主要规格如下：80-100头/KG（1公斤有80-100头，个头属于比较大的但价格也比较贵）90-120头/KG（1公斤有90-120头，个头也可以市场购买最多的就是这种）
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熟冻北极虾怎么吃?如何吃更加有营养?
经常吃北极虾的朋友都知道，北极虾从深海捕捞上来之后，直接在捕捞船上煮熟并速冻，这样既可以留住北极虾鲜美的口感，也可以最大程度的锁住北极虾的营养。所以我们买到的北极虾，已经是煮熟的了，自然解冻用清水洗净就可以吃了。
北极虾解冻有技巧，北极虾可以在室温下或在冰箱中自然解冻。不要将北极虾浸泡在水中，特别是在热水中融化，这会降低其质地和风味。
北极虾为野生虾，其质地坚固，新鲜营养，保存完好。根据口味测试，北极虾在海上烹饪和冷冻后的味道，并随后解冻得当，优于所有其他活的，新鲜的或冷冻的虾。熟冻北极虾除解冻即食之外还有很多种的的做法，如：椒盐北极虾、茄汁北极虾、热炝北极虾等。做法不同，口味不同，口感不同。
【北极甜虾到底该咋吃】 
在烹饪北极虾的过程中，为了帮助北极虾的新鲜营养，保持最高的风味和质感，要避免彻底解冻。如果是制作汤类或作为面或炒菜的原料，北极虾应该在出锅之前添加，这样能够保持北极虾内部的水分和新鲜的口味。
熟冻北极虾天然野生具有很高的营养价值，解冻即可使用。它的做法种类也很多，我们要自然解冻或者烹饪时避免彻底解冻，这是吃北极虾更加有营养的妙招。
文章来源：日照北极虾销售批发网
熟冻北极虾怎么吃?如何吃更加有营养?
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我觉得冷藏解冻后洗净吃，理论上是最保持风味的，
但是出于长途运输和卫生的角度，
毕竟好多都是散装到国内再装箱的，
我都是解冻后，放在不锈钢沥水篮里，上锅蒸10分钟再吃的。味道未必会流失，但是口感会有所下降，但是我觉得二次杀菌了，吃了放心
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红红的蜜醋北极虾原料：北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。做法：1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。6、拌匀。7、放入处理好的北极虾。8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。令人垂涎欲滴的酸辣北极虾主料：北极虾：500g辅料：彩椒：适量调料：食盐、姜、蒜、米醋、淀粉、香菜、郫县豆瓣、白糖、小麦面粉、泡打粉、黄酒、胡椒粉各适量。做法明细：1、红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末2、面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀3、加入水和匀，放入一勺油拌匀不要使劲打，拌匀即可4、过10分钟左右感觉面浆香气扑鼻自然均匀即可5、将北极虾放入面浆裹匀，这次的虾国内少有是冰鲜的生北极虾没有煮过更多汁甘甜6、锅烧热再放油烧至5-6成温度7、一个个放入裹好浆的北极虾，不要关小火，保持油温8、为了快些，可以多在浆中裹匀好一些虾，再下锅炸，炸透身后捞出9、捞出的虾要保持高油温就不会有太多存油，也可以吸油纸控干油10、锅留底油稍热即可11、放入葱姜蒜煸香12、投入剁碎的郫县豆瓣酱小火煸香，出红油13、煸出红油后烹入绍酒14、加白糖、醋、胡椒粉、调味15、水淀粉勾芡加少许老抽调色烹少许醋体味16、将勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上红椒粒17、将炸好的虾上桌蘸食即可花式萝卜酿虾球简介都是家中最常见的简单食材，精心打造一番，给人的感觉却大不同了吧，显得精致许多。如果家有挑食的小朋友，妈妈们不妨也可以试试这个做法，有肉、有菜、有虾，营养全面。而且，甜美可爱的造型，最容易受到小孩子的喜欢，从小培养不挑食的好习惯，才会营养均衡地健康成长哦。用料白萝卜1/2根北极虾8只南瓜1块猪肉1块姜 1块玉米淀粉 1小勺生抽 1大勺鲍鱼汁 1大勺料酒 1小勺香油 少许盐 少许花式萝卜酿虾球的做法1.1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍2.取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料4.馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿5.北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定7.将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可小贴士1. 白萝卜片最好比南瓜片稍厚些，这样造型比较好看； 2. 北极虾解冻后即可食用，如果是其他品种的虾，需要先焯烫一下； 3. 酿入萝卜的肉馅不需太多，否则不易造型； 4. 最后用水淀粉勾芡，可以使菜的色泽更棒，口感也更润。
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咬着吃啊
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北极甜虾：虾成卷放入盘中，吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末、蘸食
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