慈康爱做饭|百搭下饭菜毛豆炸酱，营养丰富又解馋( 二 )
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十、等汤汁烧到下面这个样子的时候 ， 就可以加一点鸡精准备出锅了 。
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十一、出锅装盘 ， 一道家常菜毛豆炸酱就已经制作完成了 。
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如果你已经看到这里 ， 相信你一定学会了毛豆炸酱的制作方法 ， 家里如果有小孩子怕吃辣 ， 也可以选择不放酱 ， 稍微多一点点酱油也可以 ， 而且毛豆炸酱的材料也多变的 ， 可以选择放河虾 ， 或者是把胡萝卜丁换成土豆丁 ， 都是非常可口的一道菜 ， 也是下酒菜的不错选择 。
小结：
毛豆一定要买现剥的 ， 或者是买回来自己剥 ， 这样吃起来更鲜 ， 还有就是毛豆剥开后里面白色的衣也是可以吃的 ， 说明毛豆比较鲜嫩 ， 这种豆吃起来味道才好 。
毛豆炸酱的原材料多变 ， 可以用胡萝卜丁也可以用土豆丁 ， 或者是放青红椒都可以 ， 根据自己的喜好来决定 。
毛豆一定要煮熟 ， 很多视频介绍都是五分钟左右就直接出锅了 ， 吃起来口感不是很好 ， 而且吃多了也是很难消化的 。
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