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|叶黄素不只能保护眼睛！美研究证实：还可延缓大脑老化


吃叶黄素来保护眼睛 ， 是现在许多人都会补充的营养素 ， 不过根据美国伊利诺伊大学的研究显示 ， 叶黄素还能够保护大脑神经 ， 有助延缓老化喔！
美国研究：长期补充天然叶黄素 ， 可以帮助大脑延缓老化 。
根据世界卫生组织全球老年人认知功能退化的现象显示 ， 2015 年全球老年人认知功能退化的患者已高达4700 万人 ， 约占全球老年人口的5% ， 预估患病人数会在2030 年增加到至7500 万人！
尽管大家都知道（年龄）是目前老年人认知功能退化的主要危险因素 ， 但也不代表老年人认知功能退化就是老化的必然结果 。 如何延缓老化 ， 不让大脑失去原有功能 ， 是全球专家们正在努力找寻的答案 。
在2016年 ， 美国伊利诺伊大学就发表了一篇研究 ， 被刊登在《衰老神经科学前沿杂志》上 ， 表示食用绿叶蔬菜中的叶黄素能有效的防止大脑的后期变化 ， 而其他营养素可能会在人体中累积 ， 让大脑神经被保护 。
|叶黄素不只能保护眼睛！美研究证实：还可延缓大脑老化
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此次研究共召集了122 位65至75岁的健康成人 ， 通过智力测验 ， 并收集了此次受试者的血液 ， 确认体内的叶黄素浓度 ， 同时进行核磁共振（MRI) ， 检查受试者的大脑成像 ， 以测量不同大脑结构的体积 。
研究发现 ， 血清叶黄素水平较高的受试者在智力测试中表现得更好 。 研究员表示 ， 血液中的叶黄素浓度 ， 只能反映近期的饮食摄取量 ， 但存在大脑中的叶黄素浓度 ， 则可以反映长期饮食摄入量 。
|叶黄素不只能保护眼睛！美研究证实：还可延缓大脑老化
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而那些血液中的叶黄素浓度较高的人 ， 通常在大脑海马体皮质中的灰质含量也会比较高 ， 让大脑的认知功能在健康衰老中被保护下来 。 伊利诺伊大学的研究证明了 ， 食物中所含的叶黄素有助于减缓大脑老化 ， 进而减缓因年龄造成的认知能力衰退 。
这些食物都含有叶黄素：
专家认为一般情况叶黄素摄入量为12mg/每天 。 过量也会给肝脏带来负担 。 叶黄素多半在（深绿色蔬菜）里 ， 比如：菠菜、芥兰、山茼蒿、红薯叶、青豌豆等 。 补充叶黄素对眼睛的帮助很大 ， 平时可直接吃叶黄素软胶囊 ， 每天1粒 ， 宜随餐食用 。
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