面包|德国面包的翘楚，啤酒好搭档，无需发酵直接整形，3种形状不一般( 三 )
本文插图
18. 烤好的碱水包放在晾架上 ， 凉后入袋保存 ， 可直接食用 ， 也可蘸料食用 ， 或者如德国人一样 ， 搭配啤酒食用 ， 越吃越带劲 。
本文插图
【苹果私房话】
1. 此款面包含水量少 ， 口感扎实；想要口感暄软些 ， 可以在整形后在室温下放置15-30分钟 ， 让酵母活性释放 ， 使面团略涨发 ， 再冷冻及进行后面的操作；
2. 烘焙碱不能用普通的食用碱及小苏打代替 ， 不能形成这样的色泽和坚实的外皮 。
本文插图
推荐阅读
![[甜初影视]这几款车不妨看一看，赶超韩系合资，都说国产车“三大件”不行](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416123331690773a_t.jpeg)
- 蓝猪坊|想吃面包又怕胖？低脂面包了解一下，吃起来妥妥没负担
- 本田|1993年二手本田小面包 内外成色崭新 标售价格合人民币5万元
- |63万原装进口德国保时捷，竟然拆出奥迪的零部件，4S店都是一家的
- 小面包|孩子最爱的蜂蜜脆底小面包，在家就能做，松软拉丝，尝1口就爱上
- Shirley雪梨酱|德国餐厅因不欢迎中国人，惨遭米其林除名，狡辩式道歉让人更愤怒
- 中国新闻网|威能新风系统产品全新发布：把德国森林带回家
- 汽车小涛|3辆“隐形豪车”，真实身价高达百万，却比面包车还普通
- 尘欢美食|原创 谁说一次发酵的面包不好吃，这个配方改变你对一次发酵的偏见
- 连衣裙|有了“面包鞋”，似乎连衣裙都有了灵魂，穿着显瘦又减龄！
- 三石谈车|4万面包车撞上400万法拉利，面包车主淡定抽烟：看我车尾的贴纸！