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招积珠海|#真相来了#饮食科普：四种辅助降糖食材和烹煮方法

【招积珠海|#真相来了#饮食科普：四种辅助降糖食材和烹煮方法】

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大家好我是招积珠海***的作者匠人 。 针对糖尿病患者饮食我们建议三少二多：少糖少盐少油 ， 多蛋白（乳清蛋白吸收更好） ， 多水溶性纤维（每餐具体比例请看我们在《#真相来了#糖尿病人日常食谱 ， 为了家人你来要看看》文章里有介绍） 。 下面介绍一下几款辅助降糖慢升糖的食材：
1、南瓜有降糖辅助作用 ， 内含铬可以增加胰岛素的敏感度 ， 使血液里的糖分更有效地进入每个细胞 ， 达到降血糖的效果 。

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食用方法：去皮切块洗干净入锅大火蒸熟后拌入植物油 ， 这样可以保存大部分有益成分 。 （温馨提示：南瓜含有少量淀粉 ， 如果食用南瓜淀粉类食品要相对减少 。 ）
2、苦瓜在每年的5月就开始旺季上市 ， 售卖价格也很便宜 ， 苦瓜含有的苦瓜素能够平衡血糖 。

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食用方法：切片下锅炒更好 ， 比如：凉瓜炒鸭（鸭肉去皮）等；不要汆水 ， 汆水会流失很多维生素 。
3、番石榴（芭乐）含有一系列的抗炎物质 ， 虽然番石榴含有果糖 ， 但是番石榴属于慢升糖食物 ， 可以适当食用 。

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食用方法：直接洗净切块食用 ， 核籽一起嚼了吃 。
4、秋葵有很多粘液 ， 很多人不喜欢这种粘粘的口感 ， 其实这些粘液是粘多糖和果胶 ， 可以稳定餐后血糖的上升 。 除此以外 ， 秋葵含有大量的水性纤维 。

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食用方法：湿水后加盐擦一下表面的毛毛 ， 然后清洗干净切粒炒蛋也不错哟 。 因为秋葵很快熟 ， 所以一般炒3分钟左右就可以上盘了 。 还可以直接切粒泡水当饮料喝 。
（温馨提示：不建议水煮秋葵 ， 秋葵的果胶会流失到水里）


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