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用餐礼仪多地开学，孩子返校防疫听听疾控专家建议

据央视网报道 ， 5月11日上午 ， 北京市8万余名初三学生正式返校 。 云南、海南、江西、安徽等地高校也于近期开始分批错时组织学生返校 。 在坚持做好常态化疫情防控的同时 ， 各地大中小学陆续迎来“开学季” ， 沉寂很久的校园将逐渐恢复往日的朗朗书声 。 开学季如何做好孩子们的防控安全 ， 看看专家的建议：
返校如何保证用餐安全卫生？
上海疾控中心表示 ， 首先 ， 无论以何种方式用餐 ， 大家在餐前餐后均应注意手卫生 ， 有条件的情况下用流动水和皂液充分洗手 ， 也可使用手消毒剂进行清洁消毒 。 此外 ， 用餐过程中因需取下口罩 ， 要注意双手勿接触口罩外侧 ， 同时注意口罩内侧的清洁 ， 避免污染 。 用餐结束后 ， 应及时佩戴好口罩 。
其次 ， 避免面对面就餐 。 上海疾控中心表示 ， 对于中小学生 ， 采取分时段用餐、分班级用餐、在教室用餐等分散式供餐用餐原则 ， 用餐时应注意保持距离 ， 尽量避免学生密集用餐带来的风险 。
最后 ， 错峰就餐 。 上海疾控中心表示 ， 对于高校及中职校学生 ， 需要在食堂或前往餐馆用餐 ， 则需要注意以下几点：
1、排队取餐时 ， 应佩戴口罩 ， 保持安全距离；
2、学校采取多种方式避免聚集就餐 ， 包括食堂送餐、统一配餐、错峰用餐等；
3、尽量避免选用凉拌类等即食食品；
4、用餐时 ， 尽量选择室外或靠近门窗等通风区域落座 。 有条件时尽量单人单桌用餐；联排位置应留有间隔或者设置隔板隔开、同向就座 。 在教室内用餐的 ， 学生的座位应留出足够间隔 。 就餐时尽量少交谈 。
此外 ， 在疫情期间 ， 为了保障学生的食品安全和身体健康 ， 学生在校期间应尽量避免购买网络送餐服务 ， 遵守学校相关饮食就餐规定 ， 共同守护校园饮食安全 。
如何强壮体魄抵御疾病？
一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情让我们感受到“身体强壮”
是多么的重要 ， 返校的孩子们该怎么来强健体魄抵御病毒呢？
北京西城疾控中心表示 ， 人体面对病毒有几大防御卫士 。 人体中的B淋巴细胞 ， 是人们血液中免疫细胞（就是人们常说的白细胞）的一种 。 当有病毒或者细菌等入侵者（称之为抗原）进入人体时 ， B淋巴细胞能识别每一类入侵者 ， 并变大生成针对他们的抗体 ， 紧紧黏住他们 ， 让这些抗原不能进入人体细胞 ， 不能复制 。
同时 ， 免疫细胞T淋巴细胞配合发挥作用 ， 他们针对入侵病毒或细菌产生毒素进行摧毁 ， 同时帮助B淋巴细胞生成抗体 ， 黏住更多的细菌或者病毒 ， 里外夹击消灭入侵者 。
最后被打败的细菌或者病毒就由“巨噬细胞”来打扫战场 ， 医学上管这个过程叫“吞噬作用” 。
要增强这些细胞的防御能力有三招：
第一招 ， 保障睡眠 。 良好的睡眠可以增加免疫细胞的防御能力；
第二招 ， 快乐的心情 。 压力过大会让人体分泌较多的可以抑制免疫系统的荷尔蒙 ， 这时细菌、病毒就可以乘虚而入了 。
第三招 ， 会吃多动 。 人们每天吃的食物中的维生素和矿物质是否合适 ， 对我们来说都很关键 。 缺乏维生素B6会影响我们抗体的产生；维生素A、维生素C、维生素E等可以帮助削弱入侵者的力量 ， 使我们更好地打败它们；
补充足够的硒、锌、铁等矿物质也是可以让免疫细胞战斗力事半功倍的效果 。 但矿物质的摄入要适度和适时 ， 否则会起反作用的 。
如何做好吃动平衡增强免疫力呢？
北京西城疾控中心表示 ， 首先食物多样很重要 。 B族维生素多在谷物中 ， 特别是粗杂粮中；维生素C就果蔬中多；维生素E干果中含量丰富；而铁在红肉中多见 ， 锌来自海产品等等 ， 所以建议每天吃够12种食物 ， 每周25种以上；
其次 ， 吃动平衡要记牢 。 淋巴系统作用大家一定知道 ， 让淋巴系统动起来的方法就是肌肉运动 ， 同时运动还可以让你吃的食物更好地消化和吸收 ， 有助于睡眠 ， 因此要保证每周5天及以上的中等强度的运动 ， 坚持每天6000步 。


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