【健康管理张老师|深夜突发脑梗，提醒：中老年人，三件事要少做！，55岁女子】( 三 )
3、控油炸食物
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食物高温加热后 ， 会产生分子结构变化 ， 部分脂肪酸变为反式结构、而反式脂肪酸会破坏血管 ， 使心脏的压力增加 ， 影响全身的供血 ， 供氧 。
同时过油的食物 ， 也会造成血管中甘油三酯含量过高 ， 导致血液粘稠 。
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