[]鸡蛋灌饼，萝卜牛杂，水果果冻，奶香小油条的做法( 二 )
2.然后再把面揉成一个光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方 ， 醒发半小时 ， 醒发至原来的面团2倍大 。发好的面团里面是蜂窝装的 。
3.醒发好的面团不用揉 ， 把面团整理成长条形 ， 然后擀成1厘米厚的大薄片 。再用刀把面片切成2厘米宽的条 。
4.把2条面片叠在一起 ， 用筷子再从中间压一下 ， 使2条面片中间粘连上 。
再用刀在中间切成两段 ， 变成一根小油条 ， 再将两端捏合 ， 整理一下 。全部做好后 ， 再盖上保鲜膜醒发10分钟 。
【[]鸡蛋灌饼，萝卜牛杂，水果果冻，奶香小油条的做法】5.锅内加入油 ， 加热至温热 ， 下入油条炸制 ， 期间 ， 要不停的翻动油条 ， 使油条的颜色炸制一样 ， 炸制油条鼓起 ， 两面金黄 ， 捞出 ， 沥净油即可 。
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