西式餐具为何用碰撞起来声音容易很大的厚重刀叉和瓷盘
用瓷器也许是因为自丝绸之路开始，西方人眼中瓷器就代表了中国，和深厚的中国文化，含蓄、淡雅、高贵、温润。而且，物依稀为贵，于是就成了传统了吧。
■网友的回复
所以你看高档西餐馆里的人吃饭一般都是需要很注意的 支架的问题 一般都是用餐垫的 刀叉都是直接放在餐垫上 而且都是专用的菜式用专用的刀叉 一碟菜吃完由侍者将盘子和刀叉一起收走 基本不存在需要支架架刀叉的情况 一开始用刀叉是基于欧洲人属于游牧肉食为主要的文明 不像天朝用筷子适合夹起米饭 菜也是考虑到这方面所做的精细加工 欧洲文明则是整块肉的烧烤再烧烤 故一开始用刀切割进食 演变到了现在 其实参考下印度的手抓进食 欧洲的刀叉还算好多了
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