@戚风蛋糕的“新”做法，炸粉舒芙蕾松饼，松软香甜颜值高
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今天带来炸粉舒芙蕾松饼 ， 材料和制作上和戚风蛋糕的做法非常相似 ， 但却是另一种风味和口感 ， 松软香甜 ， 颜值也非常高哦！
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制作及配方：cook kafemaru
准备材料
蛋白 1个 / 蛋黄 1个
【@戚风蛋糕的“新”做法，炸粉舒芙蕾松饼，松软香甜颜值高】牛奶 20g / 香草精 几滴
天妇罗炸粉 30g / 砂糖 15g
制作步骤
步骤一：取一个鸡蛋 ， 将蛋白和蛋黄分离分别放在两个料理碗中 ， 将蛋白放入冰箱冷冻10分钟 ， 蛋黄用打蛋器打成蛋黄液；
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步骤二：蛋黄液中倒入20g牛奶 ， 混合均匀；
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步骤三：滴入几滴香草精 ， 混合均匀；
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步骤四：筛入30g天妇罗炸粉 ， 搅拌均匀；
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步骤五：冰箱中取出蛋白 ， 用电动打蛋器打发 ， 放入15g砂糖 ， 分三次加入打发；
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步骤六：先取一半打发好的蛋白霜放入面糊中拌匀 ， 再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀；
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步骤七：将面糊分三份放入平底锅中盖上锅盖最小火加热5~6分钟 ， 然后翻面 ， 盖上锅盖继续最小火加热2分钟；
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