冬瓜【养生】老广们！一不小心就上火了？快来试试这几款“降火”汤...( 二 )
03
扁豆冬瓜老鸭汤
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鸭肉250克、蜜枣2个 。
做法：
①鸭肉切块 ， 与扁豆放入砂煲中加水煮；
②先用武火煮20分钟 ， 加入冬瓜、蜜枣后用文火煮1个半小时左右即可 。
功效：健脾和中、清热祛湿 。 扁豆则健脾化湿消暑；冬瓜偏凉 ， 清热利湿；扁豆和蜜枣可以缓和冬瓜的寒性 。 适于暑湿困阻 ， 消化不良 ， 纳少便溏之人 。
04
百合粥
材料：百合粉30克 ， 莲子20克 ， 粳米100克；
做法：
①先将百合与米分别淘洗干净 ， 放入锅内 ， 加水 ， 用小火煨煮 。
②等百合与粳米熟烂时 ， 加糖适量 ， 即可食用 。
功效：养阴润肺 ， 健脾清心 ， 除烦安神 。 对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。 另外在百合粥内加入银耳 ， 有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆 ， 可加强清热解毒之效 。
05
山药薏米粥
本文图片
材料：干山药30克 ， 薏米30克 ， 大枣5枚 ， 枸杞10克 ， 花生20克 ， 大米200克；
做法：
①山药、薏米洗净 ， 提前泡一晚上；
②将薏米、山药和洗净的大米放入高压锅；
③根据自己的喜好加上红枣、枸杞或花生；
④调至煮粥档 ， 静候20分钟就可以出锅 。
功效：健脾补气 。 适合脾胃虚弱、气血不足者食用 。
来源 ：广州市第一人民医院南沙医院 、广州卫健委
编辑：李滢、朱晓华、梁杰祥
【冬瓜【养生】老广们！一不小心就上火了？快来试试这几款“降火”汤...】责编：陈广泰
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