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@糯米新吃法，86岁老爸第一次吃，软糯香甜，比粽子香，吃过难忘

@糯米新吃法，86岁老爸第一次吃，软糯香甜，比粽子香，吃过难忘
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大家好 ， 我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐 ， 欢迎大家在百忙之中来到我的美食间 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得相互关注一下哟！世上唯有爱与美食不负人哟！再住不到一个月的时间就过端午节了 ， 最近糯米火了 ， 大家都在包粽子吃 ， 也有很多人在用糯米做着不同的美食 ， 今天给大家分享糯米不一样的吃法 ， 做法简单味道足 ， 吃一次就念念不忘 。糯米新吃法 ， 86岁老爸第一次吃 ， 软糯香甜 ， 比粽子还香 ， 吃过难忘！喜欢我的文章记得关注+点赞+分享支持一下哟！谢谢大家 。
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每年的4~5月份 ， 是粽子飘香的季节 ， 粽子的主要食材就是糯米 。粽子因为有着一种特殊的芳香 ， 香甜软糯 ， 深得人们的喜爱 ， 但是有时间家里没粽叶了 ， 但又馋粽子了咋办？今天我就分享一个糯米新吃法 ， 味道一点不比粽子差 ， 糯米新吃法 ， 86岁老爸第一次吃 ， 软糯香甜 ， 比粽子还香 ， 吃过难忘 。下面开始制作 。首先我们要把糯米提前浸泡4个小时以上 ， 这样糯米有足够的时间吸收水分 ， 在做的过程中 ， 会均匀的变软变烂 ， 吃着更有嚼劲 ， 不会出现夹生的现象 ， 提前浸泡这一步 ， 是糯米香甜软糯的关键所在 。然后把泡好的糯米洗净 ， 沥干水分 ， 放到一个大一点的盆中 ， 再把提前泡好的花生米 ， 或者大枣 ， 五花肉放到糯米一起备用 。如果是五花肉 ， 也要提前把五花肉腌制一下入味 。一个大火腿我们把它切成小块备用 。接着我们在切点葱花 ， 姜末备用
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热锅加油 ， 油热放进葱 ， 姜末爆香 ， 爆出香味 ， 放进火腿丁翻炒 ， 翻炒均匀 ， 加盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 生抽 ， 五香粉翻炒 ， 翻炒至火腿丁出油了 ， 这时候已经香味扑鼻了 ， 这样火腿丁就炒好了
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炒好的火腿丁我们盛出 ， 放到糯米上边摊平 ， 倒进与糯米齐平的清水 ， 水不要加太多 ， 加太多蒸出来的糯米吃着没有嚼劲 ， 吃起来太糯了也不香
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把糯米放上蒸锅 ， 大火烧开转中火 ， 蒸30分钟就熟了 ， 30十分钟后 ， 你就会闻到让你流口水的香味 ， 接着掀开锅盖 ， 然后我们一定要趁热把它搅拌均匀 ， 否则放凉了就会很硬 ， 粘连在一起 ， 不好搞 。这时候你会看见 ， 糯米粒粒分明 ， 吃一口软软糯糯的 ， 入口即溶 ， 太香了 ， 如果你有足够的耐性 ， 最好戴上一次性的手套 ， 把糯米一个个的团成团 ， 方便下一步操作 ， 我很懒 ， 所以我只搅拌均匀了
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提前发好的面 ， 手戳下去不回弹 ， 蜂窝组织密集 ， 闻着还有淡淡的麦香味 ， 因为上几期的文章有具体发面的过程 ， 如果你不知道怎么发面 ， 可以参考我上几期的发面蒸馒头文章 ， 北方人对面食可是绝对专业的 ， 照我们的方法发面 ， 保证一次成功 ， 零失败


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