厨房@疫情催生下厨热 华帝智慧厨房体验下厨新乐趣
一场疫情带给人们的不仅是健康生活意识的提升 ， 更是生活方式和消费模式的变化 。
据2020年美团发布的《2020春节宅经济大数据》显示 ， 春节期间 ， 在家中钻研厨艺成为全民娱乐 ， 美团外卖上烘焙类商品搜索量增长100倍 ， 酵母销量增长近40倍 ， 葱姜蒜售出393万份 ， 调味料销量增长8倍 。而从购物人群看 ， 90后以53%的比例牢牢占据了主力军的位置 ， 除了原本家中负责掌勺的 ， 不少以往一日三餐全靠外卖的年轻一族在此特殊期间也纷纷拿起了锅铲 ， 当起了大厨 。
随着以“85后”“90后”为主的年轻群体进入厨房 ， 健康、智慧的厨电则更受关注 。与传统的烹饪方式不同 ， 年轻人更倾向借助科技的力量让烹饪变得简单、高效、智能、健康 ， 比如可以解放双手、同时可实现高效除菌和存储功能的洗碗机 ， 带有食谱功能 ， 可以自动设定好烹饪时间、烹饪火候一键烹饪的蒸箱、烤箱、电饭煲 ， 支持语音、手势操作的油烟机等等 。
巨大的市场潜力 ， 让厨电从业者垂涎欲滴 ， 但获益者往往是未雨绸缪者 。事实上 ， 2019年华帝就已提前布局“智慧厨房” ， 而且在厨电新兴品类中 ， 抢占先机 ， 拔得头筹 。2019年 ， 华帝洗碗机、蒸烤一体机营业收入分别同比增长50.48%、161.69% 。
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构建智慧厨房从健康厨电到健康生活
厨房承载着新中产阶层热爱生活和热爱家庭的人生态度 ， 越来越多的年轻消费者乐于通过烹饪释放工作生活压力 ， 热衷在厨房与家人建立亲情互动 ， 关心家人的身体健康 。尤其是后疫情时代 ， 他们对健康厨电更加关注 。这样一个消费群体的崛起 ， 将直接推动厨电品类在健康需求方面的创新 ， 也将促使更多厨电智慧功能的多元化 。
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“智慧厨房 ， 要求厨电品牌要从卖产品过渡到卖生活 ， 并不是简单的产品叠加 ， 而是通过功能上的创新协调 ， 带来多样化的主动服务 ， 从而让厨房更智慧 ， 让厨房环境更健康 。”在疫情的推动之下 ， 华帝加快从关注产品到聚焦消费者健康烹饪、健康清洗、健康无菌的需求转型 ， 以智慧科技重塑以人为本的产品温度 。
进入新时代的华帝 ， 以专业沉淀的信赖品质 ， 和同步世界的产品创新 ， 给新中产消费者带来更多使用价值的优越体验 。面对新中产阶层的厨电需求 ， 华帝依托自研技术 ， 真正守护厨房烹饪健康 。
例如华帝干态抑菌洗碗机 ， 拥有纯干态长效抑菌技术和行业首创的负压主动去水技术 ， 通过这些创新技术 ， 全方位杜绝餐具水分残留 ， 实现7天长效抑菌 ， 除菌率高达99.99% 。此外 ， 华帝深潜烟机、智能蒸烤一体机 ， 都是凸显“健康”的智能厨电新产品 。
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转型提速线下线上深度融合
在竞争激烈的厨电市场 ， 产品固然是第一竞争力 ， 但营销的价值同样不容小觑 ， 尤其是在整个厨电行业陷入下行通道的当下 ， 创新营销渠道是优秀企业的不二法门 。华帝发力智慧厨房场景解决方案 ， 在厨电行业陷入下行通道的背景下 ， 实现快速发展 。
据4月29日华帝股份发布的2019年报显示 ， 2019年公司实现营业总收入57.5亿 ， 实现归母净利润7.5亿 ， 同比增长10.5% 。业内人士表示 ， 疫情之下 ， 线下市场低迷 ， 但消费习惯、偏好和场景都发生了深刻变化 ， 华帝通过对线上品类突破和线上渠道的不断完善 ， 逆势突破 ， 为低迷的行业注入了一针“兴奋剂” 。
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