『薄皮』手把手教你做千层馅饼，薄皮大馅，层层酥香，越吃越爱，快收藏！( 二 )
电饼铛中倒入剩余的油 ， 把韭菜小饼摆放在里面 ， 开小火烙；
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等一面金黄后翻面烙另一面至金黄 ， 可以多翻动几次防止烙糊 。
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注意事项：
和面时加入盐可以增加面团的筋性；
抻面皮时注意不要弄破；
卷好的面团 ， 收口处压在下面 ， 按薄一些再烙 。
大家好 ， 我是海天一色的厨房 ， 文章原创 ， 抄袭必究 。谢谢大家的阅读 ， 如果您喜欢我的文章 ， 记得点赞、收藏、分享给更多的朋友 ， 您的支持是我进步的动力 。如果您有什么好的建议和意见 ， 欢迎在评论区里给我留言 ， 我看到就会回复您的 。最后感谢您的关注、支持！我会每天分享新的文章给大家 ， 有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等 ， 记得每天来看看哦！#酥饼#韭菜#西安收藏
出锅后 ， 女儿连吃了好几个 ， 越吃越爱 。
您喜欢吃面食吧 ， 来试试这款小饼 ， 手把手教你做千层酥饼 ， 薄皮大馅 ， 层层酥香 ， 快点收藏了学起来吧 。
韭菜千层馅饼
所需材料：面粉200克 ， 韭菜100克 ， 盐3克 ， 花生油40克
具体做法：
200克面粉 ， 撒上2克盐拌匀 ， 加入温水揉成光滑的面团 ， 放入碗中 ， 倒入5克花生油抹匀表面 ， 盖上盖子醒1个小时；
韭菜择洗干净后切成碎末 ， 加入1克盐和20克花生油拌匀调成馅料；
醒好的面团取出 ， 案板上抹些油 ， 搓成长条 ， 再切成大小均匀的8个剂子 ， 取一个剂子 ， 用手指把它按薄 ， 边抻边按 ， 做成透明的长面皮就可以了；
在面皮的中间撒上韭菜馅料；
把面皮从两边向中间折叠 ， 再依次卷起来；
卷好后把收口塞到底部 ， 用掌心按压薄一些 ， 注意不要把皮按破；
全部做好后再次醒10分钟；
电饼铛中倒入剩余的油 ， 把韭菜小饼摆放在里面 ， 开小火烙；
等一面金黄后翻面烙另一面至金黄 ， 可以多翻动几次防止烙糊 。
注意事项：
和面时加入盐可以增加面团的筋性；
抻面皮时注意不要弄破；
卷好的面团 ， 收口处压在下面 ， 按薄一些再烙 。
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