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生鲜电商生鲜电商市场有望增长六成 各玩家在比拼什么( 二 )


供应链的较量
除前置仓、门店等布局外 ， 生鲜电商还需要解决供应链问题 ， 盒马就在这上面吃过亏 。
中国的生鲜供应链以区域性为主 ， 福建省福州市的盒马距离由于供应链节点过远 ， 暂时无法取得商品优势而不得不暂停业务 。
事实上 ， 福建的优质供应链资源和议价能力掌握在永辉超市、中闽百汇等头部企业手上 。
在新零售领域 ， 永辉超市同样具备野心 ， 2016年1月 ， 对标盒马鲜生的超级物种在福州横空出世 ， 此后 ， 针对社区生鲜和到家业务的永辉生活及APP出炉 。
根据2019年7月永辉生活到家公布的成绩单 ， 彼时永辉在全国已经布局了30余个卫星仓 ， 仅在福州地区就有23个 ， 业务基本渗透福州主城区用户 。 永辉生活到家业务月订单复合增长率达15%～20% ， 成熟仓日均订单2000单 。
近年来 ， 永辉超市通过建设线上线下全渠道营运营销平台 ， 支持到家、到店业务 ， 2019年实现销售额35.1亿元 ， 同比增长108% 。 永辉生活APP和小程序 ， 已覆盖24个省 ， 为永辉用户提供5158万次在线服务 ， 年底月活数506万 。
在物流配送方面 ， 永辉超市控股或参股的公司包括永辉物流、成都商业、闽侯商业 ， 经营业绩表现不俗 。 以永辉物流为例 ， 该司2019年实现营业收入101.31亿元 ， 净利润为5.35亿元 ， 净利润率为5.28% 。
而盒马的大店在超一线和一线城市更有机会 ， 在更低线城市则难以向用户渗透 。 为了保障上海各大盒马门店的农产品(000061,股吧)供应 ， 盒马在浦东将建立一座占地117亩的产业基地 ， 该产业基地将建成一个集全自动立库、自动存储输送、分拣加工等功能于一体的加工配送中心 。 同时 ， 盒马已分别与上海浦东新区农业农村委、航头镇就特色农产品产销对接、“盒马村”建设签署战略合作框架协议 ， 两年后 ， 该基地周边的村庄可以将所种的农产品直接供应给盒马 。
虽然各家超市在生鲜领域的业绩表现不同 ， 但经营策略大体类似 ， 都是走线上线下融合发展的道路 。
家家悦2019年对150多家门店实行业态升级改造 ， 加强精细化管理 ， 推出新零售业态家家悦生活港 ， 推进线上线下融合 ， 初步打通线上与线下 ， 到店与到家的全渠道模式 。
在优化供应链体系方面 ， 公司建立了商品直采网络 ， 不断延伸前端产业链 ， 目前烟台临港综合物流园项目、张家港综合产业园项目一期、济南莱芜生鲜加工物流中心项目均已部分投入使用 ， 青岛维客物流中心完成了整合升级 。
家家悦2019年生鲜业务板块营业收入为65.67亿元 ， 占整体营业收入的比例为43% ， 毛利为10.42亿元 ， 毛利率达到15.87% 。

（责任编辑：李显杰 ）


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