龙井茶每日一膳|电饭煲也能做出美味的龙井茶香鸡
周末新菜:龙井茶香鸡
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材料：
光鸡1只 ， 龙井茶叶3小勺, 生抽3大勺 ， 老抽1大勺 ， 食盐、白砂糖、葱段、生姜片适量 。
做法：
（1）龙井茶叶加入500毫升热水冲泡30分钟 。
（2）光鸡冲洗干净 ， 用茶水浸泡 ， 茶叶放入鸡肚内 ， 浸泡30分钟 。
（3）倒掉茶水 ， 保留茶叶 ， 加入3大勺生抽、1大勺老抽、适量食盐、白砂糖里外摸均匀 ， 腌渍30分钟 。
（4）电饭煲底部放入葱段、生姜片 ， 再放入腌好的光鸡 ， 按煮饭模式进行烹煮 ， 焖煮40分钟即可 。
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
龙井茶是浙江省特产中国国家地理标志产品 。 龙井茶口感扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润 ， 香气鲜嫩清高 ， 滋味鲜爽甘醇 。 中医认为龙井茶具有清热滋阴 ， 解渴生津的功效 ， 搭配鸡肉 ， 口感清爽 ， 让人食欲大振 ， 适合夏季开胃食用 。
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本期值班医师：
原嘉民 ， 主治医师 ， 医学硕士 。 擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法 ， 调理各种偏颇体质状态和亚健康状态 ， 例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等 。
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【采访人员】严慧芳
【龙井茶每日一膳|电饭煲也能做出美味的龙井茶香鸡】
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