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：鲜香滋补的羊肉，这三种超好吃的作法可千万别错过

羊肉是一种非常滋补的肉类 ， 你知道羊肉怎么吃最营养吗？你想要学习一些羊肉的做法吗？今天小编就为大家推荐了一些羊肉的做法 ， 马上跟着小编去学学吧！
牙签羊肉
：鲜香滋补的羊肉，这三种超好吃的作法可千万别错过
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材料：
羊肉400g、葱、姜、料酒、油、盐适量、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺
做法：
1、羊肉切大片 ， 用腌料拌匀腌制至少一小时
2、孜然粉 ， 辣椒粉拌匀;
3、牙签提前用滚水泡至少半小时;
4、腌好的羊肉穿在牙签上;
5、锅内烧热油 ， 7成热左右倒入羊肉炸变色 ， 捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;
6、锅内留一点点底油 ， 倒入辣椒孜然粉炒匀 ， 倒入羊肉炒匀关火 ， 撒入芝麻拌匀即可！
焖汁羊腿肉
：鲜香滋补的羊肉，这三种超好吃的作法可千万别错过
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羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣椒
1.羊肉洗净切块 ， 抹少许精盐腌片刻 ， 番茄洗净 ， 沸水烫后剥皮 ， 去籽 ， 切成丁;生姜、蒜瓣洗净 ， 拍绞成碎末 ， 干辣椒洗净切成段 ， 备用 。
【：鲜香滋补的羊肉，这三种超好吃的作法可千万别错过】2.锅烧热之后倒入食油 ， 待油温六成熟时 ， 放入羊肉煎至上色 ， 捞出沥油 ， 葱、姜 。蒜末与干辣椒段抄至水分收干时放入姜黄粉 ， 丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒制出香味后 ， 倒入适量清水煮沸 ， 放入剪过的羊肉块 ， 用文火闷至九成熟后加入精盐、香菜末 ， 口味调好 ， 煮熟即可食用 。
清炖羊肉
：鲜香滋补的羊肉，这三种超好吃的作法可千万别错过
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羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒
1.羊腿过开水捞入汤煲 ， 加适量的水 ， 加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来 ， 花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热 。
2.羊肉一边炖着 ， 一边将其他食材处理好 。葱切段 ， 姜切大块拍碎 ， 萝卜土地等去皮后切大块 。
3.姜最好拍的很碎 ， 这样姜汁能煲出来 ， 汤吸收姜汁会微辣 ， 即驱寒又美味 。
4.讲所有材料加入到煲汤中 ， 大火烧开 ， 去泡沫 ， 转中小火慢慢煲 ， 至少1分钟以上 。
5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉 ， 加点香菜即可 。#羊肉#孜然粉#番茄收藏
1.羊肉洗净切块 ， 抹少许精盐腌片刻 ， 番茄洗净 ， 沸水烫后剥皮 ， 去籽 ， 切成丁;生姜、蒜瓣洗净 ， 拍绞成碎末 ， 干辣椒洗净切成段 ， 备用 。
2.锅烧热之后倒入食油 ， 待油温六成熟时 ， 放入羊肉煎至上色 ， 捞出沥油 ， 葱、姜 。蒜末与干辣椒段抄至水分收干时放入姜黄粉 ， 丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒粉、茴香籽粉、番茄丁炒制出香味后 ， 倒入适量清水煮沸 ， 放入剪过的羊肉块 ， 用文火闷至九成熟后加入精盐、香菜末 ， 口味调好 ， 煮熟即可食用 。
清炖羊肉
羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒
1.羊腿过开水捞入汤煲 ， 加适量的水 ， 加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来 ， 花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热 。
2.羊肉一边炖着 ， 一边将其他食材处理好 。葱切段 ， 姜切大块拍碎 ， 萝卜土地等去皮后切大块 。
3.姜最好拍的很碎 ， 这样姜汁能煲出来 ， 汤吸收姜汁会微辣 ， 即驱寒又美味 。


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