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智享美食湖北的5道特色美食，全吃过才算是老湖北人


中国美食文化博大精深 ， 每一个地区的美食都有其历史 ， 也是饮食文化的特点 ， 而湖北这个美食之地也不例外 ， 湖北的饮食特点主要以稻、鱼为主 ， 当然特色风味小吃也非常多 ， 接下来我们了解湖北最具有特色的五道美食 。
1.热干面

智享美食湖北的5道特色美食，全吃过才算是老湖北人
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热干面
热干面出自于湖北武汉 ， 属于中国十大面条之一 ， 热干面是大多数人对武汉的第一印象 ， 在全国多个地区非常受欢迎 。 热干面的做法繁多 ， 主要的辅助材料有油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽 ， 与面条融合在一起 ， 色泽诱人 ， 味道鲜美 。。由于它的卡路里含量很高 ， 它也可以用作营养早餐 ， 以补充人类身体所需的能量 ， 价格亲民 ， 成为大多数人作为早餐的选择对象 。
2.精武鸭脖

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精武鸭脖
精武鸭脖子是武汉最著名的传统小吃 ，因汉口的精武路而得名 ， 精武鸭脖子是在四川卤方的基础上改进而成 ， 融入到鸭脖里 ， 具有四川辛辣风味 ， 香味迷人 ， 非常可口 。因此它成为五花肉最喜欢的小吃之一 ， 精武鸭脖在精武路地区拥有超过12家店铺 ， 在全国多个地区有着分店 ， 随处可见 。
3.鳊鱼

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鳊鱼
鳊鱼是武汉人的叫法 ， 外地人一般叫武昌鱼 ， 武昌鱼是湖北菜系的传统名菜 ， 脂肪厚、肉薄爽滑、味道鲜美 ， 以鳊鱼为主 ， 以葱、生姜、精制盐和其他辅料为辅 ， 结合起来非常美味 ， 适合所有年龄段的人 ， 并深受大家的喜爱和尊重 。 鳊鱼可以滋养脾脏、益脾、补血等功效 ， 可以预防贫血、低血糖、高血压等疾病 。 鳊鱼的最佳做法就是清蒸 。
4.面窝

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面窝
面窝也是武汉的特色小吃之一 ， 通常仅在早餐时间食用 ， 五花肉称其为“过早” ， 因为它在四周较厚而在中间较薄 ， 所以它成为一个小孔并呈凹形 ， 武汉人喜欢叫它为“面窝” ， 不习惯叫它为“面凹” 。 面窝始建于清朝 ， 仍然保留着小面窝 ， 使用的铁勺的内部更小 。
5. 黄陂糖蒸肉

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黄陂糖蒸肉
黄陂糖蒸肉是湖北著名的传统菜肴之一 ， 又称东坡糖蒸肉 ， 在省内外享有很高的声誉 。 苏东坡曾出诗赞：“咸闲官客不屑去 ， 甜添豕豚堪称鲜 。 ”黄陂糖蒸肉依然来自于武汉地区 ， 黄陂区人民非常讲究“糖蒸” ， 每年的节日喜事 ， 都要做一道黄陂糖蒸肉 ， 象征着甜蜜美满、喜庆和吉祥 ， 以招待客人 。
这五道湖北特色美食 ， 据说全吃过才算是老湖北人 ， 你吃过了吗？可以在下方分享一下 ， 如果你觉得文章好 ， 可以点赞、收藏、转发或关注小编 ， 了解更多美食信息！


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