@学会再也不用买!35度高温的天气,只想吃它
说出来也不怕宝宝们笑话 , 每次喝奶茶的时候 , 别人喝一杯要半个小时 , 我却10分钟就能搞定......
发生这种事情我也不想的 , 只是我每次喝奶茶就会一直想吸珍珠 , 直到奶茶都见底了哈哈 。
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话说回来 , 这两年甜品届简直爆发了一股泥石流 , 配角黑糖珍珠大佬直接打爆了奶茶 , 翻身成为了主人~
奶茶、吐司、欧包、蛋糕、花茶、果茶+珍珠 , 统统都可以加珍珠呢~
但对于吃货来说 , 这个炎炎夏日怎么能少了冰淇淋呢!想到之前喜茶可爱多联名喜茶出了一款黑糖啵啵珍珠奶茶冰淇淋 , 不如我今天也来做一款黑糖珍珠奶茶冰淇淋吧!
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Q弹的珍珠这次终于离开奶茶杯 , 找到新伙伴了 , 和夏天火到人手一根的冰淇淋结合在一起了!
看起来貌不惊人的冰淇淋口感却好到炸裂 , 口感上一点没有冰渣感 , 一口咬下去软软糯糯 , 奶茶味超级足!而且自己做的话 , 黑糖珍珠想加多少都行 , 一口下去太满足了 。
关于黑糖珍珠 , 建议直接买现成的黑糖味寒天晶球(魔芋做成的珍珠 , 不用煮可以直接吃) , 普通的粉圆珍珠会被冻的硬梆梆哟~
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各种材料用量 , 宝宝们都可以自己调整 , 按照我的比例来就行 , 做法和材料还是比较简单哒 。
最开心的 , 就是珍珠和奶茶终于可以同步地吃进嘴里啦 , 对于嗜奶茶如命又喜欢雪糕的人来说 , 这款绝对要pick!
黑糖珍珠奶茶冰淇淋
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>>>制 作 时 间>>烹 饪 器 材>>烹 饪 食 材>>制 作 过 程1、锅中倒入150克牛奶和15克红茶叶(或红茶包) , 小火煮至沸腾 , 关火后盖上盖焖5分钟备用
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2、碗中倒入2个蛋黄、50克细砂糖 , 打发成浓稠的淡黄色
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3、将步骤1中煮好的奶茶液倒入蛋液中搅匀
【@学会再也不用买!35度高温的天气,只想吃它】
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4、搅匀后再倒回锅中小火熬煮成浓稠的奶茶酱 , 然后放至冷却备用
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