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「」美食推荐：蔬菜豆腐煲、豆干炒肉丝、酸辣酱烤青椒片、清炒空心菜

让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于此 ， 中国人有太多的话要说 。追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
【「」美食推荐：蔬菜豆腐煲、豆干炒肉丝、酸辣酱烤青椒片、清炒空心菜】三餐茶饭 ， 四季衣裳 。共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
「」美食推荐：蔬菜豆腐煲、豆干炒肉丝、酸辣酱烤青椒片、清炒空心菜
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清炒空心菜
做法：
1.空心菜摘洗干净 。
2.放入烧开的水锅中焯水 。
3.焯好水后 ， 放入冰水中过冰水 ， 捞出控干水分 。
4.把空心菜切成小段 ， 红椒切成丝 。
5.将空心菜摆盘 ， 放入大蒜片、红椒丝 。
6.起锅烧热油 ， 放入花椒粒炸至变色后 。
7.将炸好的花椒粒捞出扔掉 ， 把热油浇在空心菜上 。
8.加点盐拌匀即可 。
「」美食推荐：蔬菜豆腐煲、豆干炒肉丝、酸辣酱烤青椒片、清炒空心菜
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蒜辣酱烤青椒片
食材：
青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量 。
做法：
1、青椒洗净去蒂晾干水份 。
2、将青椒排入平底锅内 ， 小火焙至表皮起皱 。
3、煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁 。
4、煎软的青椒撕去外面的细皮 ， 然后对半剖开后去籽 。
5、剖好的青椒片摆在烤箱内 ， 将酱汁均匀的刷在上面 。
6、烤箱预热 ， 上下火180度烤8分钟即可 。
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豆干炒肉丝
材料：
豆腐干、瘦肉丝、高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、盐、白砂糖
做法：
1.豆腐干洗净后 ， 切成丝 ， 用开水烫一下 ， 沥去水分待用 。
2.海米用开水泡发 ， 韭菜切成3厘米长的段 。瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀 。
3.锅内倒入植物油 ， 烧至五成热 ， 下入瘦肉丝炒熟出锅 。
4.锅留底油 ， 将姜末、葱末下锅炒出香味 ， 加入少许高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀 。
5.调入食盐、白砂糖、味精炒匀 ， 淋上香油即可 。
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蔬菜豆腐煲
材料：
豆腐、香菇、玉米、胡萝卜、青豆、豉香辣酱
做法：
1.豆腐切成小块 ， 均匀地撒上少许盐 ， 轻轻翻抖几下 ， 腌制片刻 。
2.锅中热油 ， 油烧至8成热时 ， 放入豆腐块 ， 煎至表皮酥脆 ， 两面金黄 ， 盛出备用 。
3.锅中留底油 ， 倒入切好的香菇末和彩蔬丁炒熟 。


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