【菜谱】闲着不如学做菜，给生活增添点乐趣！
五花肉烧腐竹
文章图片
文章图片
做法：
1.干腐竹提前泡软 。
2.热锅冷油 ， 倒入五花肉片炒至变色出油后 ， 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽炒出香味 ， 添入一点清水 ， 小火肉片熟了 ， 加入腐竹翻炒 ， 加入盐、糖翻炒 ， 转大火将汤汁基本收干 。
3.洒入少许葱花 ， 出锅装盘 。
鲜果时蔬沙拉
文章图片
文章图片
食材：圣女果 ， 苹果 ， 火龙果 ， 香蕉 ， 圆生菜 ， 苦菊等；
做法：1、苹果 ， 香蕉洗干净切块；圆生菜 ， 苦菊洗干净切条；
2、将所有水果蔬菜放在盆里；
3、根据个人爱好放入适量的沙拉酱 ， 番茄酱 ， 搅拌均匀即可 。
水煮牛肉片
文章图片
文章图片
食材：牛肉300克 ， 豆芽200克 ， 油适量 ， 盐少许 ， 料酒2勺 ， 青椒适量 ， 豆瓣酱适量 ， 辣椒油适量 ， 淀粉适量
做法：
1.牛肉切成薄片洗净沥干水分 ， 豆芽清洗干净
2.放入碗里 ， 加入盐、料酒、淀粉抓匀后腌制1小时
3.热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油 ， 加入开水和辣椒油
4.大火煮开后先倒入豆芽烫熟后放入碗里 ， 等锅中再一次烧开后把牛肉片入迅速用筷子划散至全部变色
5.将肉片和汤汁一起倒入铺好豆芽的大碗中上面加入青椒碎
6.另起锅倒入油烧至冒青烟 ， 把热油淋入碗中即可 。
冬瓜干贝羹
文章图片
文章图片
用 料：干贝 、 冬瓜、 鸡蛋（取蛋清即可）、芹菜末、 水淀粉 、 胡椒粉、高汤
做 法：1.冬瓜去皮切小丁上锅蒸熟 ， 趁热压成泥
2.干贝事先泡发2个小时以上 ， 然后冬瓜也上锅蒸上20分钟左右 ， 放凉撕成细丝
3. 锅内放入适量的高汤或者清水 ， 将干贝丝放入烧开 ， 加入冬瓜泥再次烧开
4.如果是清水的话 ， 此刻就加入盐、鸡精和少许的胡椒粉 ， 淋入水淀粉成薄芡状即可 。（就是能让蛋清打入时候能稍微浮在汤面状态即可）
【【菜谱】闲着不如学做菜，给生活增添点乐趣！】5.这时候淋入打散的蛋清 ， 搅拌均匀 ， 淋1-2滴香油 ， 撒入芹菜末即可 。
推荐阅读
- 依思莉聊情感|离婚一年后发现：解决婚姻不如意的办法，从来都不是换一个人
- 七夏不语|二婚妻子诉苦：我攒钱养家，丈夫却给前妻买房，半路夫妻不如离婚
- jeep|国产“牧马人”再更新，普拉多和陆巡都不如它，居然只卖15万？
- 汽车|你肯定没算好，高配合资？还不如看看入门级豪华SUV
- 东湖|武汉东湖虽比杭州西湖大，但文化底蕴却不如西湖，事实并非如此
- 苏丹卿|东湖虽比杭州西湖大，文化底蕴却不如西湖？楚风浓郁下的武汉胜景
- 北欧三宝妈|生不如死的痛经：我和子宫内膜异位症斗争的20年
- 大众|买捷达不如买它！这车比思域还耐看，仅4.99万起，比帝豪还廉价
- 迷仁少年|衣服买多不如买精，新出“文艺”棉麻衫，搭散步裤，高雅美丽动人
- 美食工坊|下饭肉菜菜谱，肉段烧茄子，荤素都有，营养美味，吃不够，超下饭