快乐养生西安人，蔬菜也有很好的降血糖作用！比如这20种
人体内过多的血糖可导致免疫功能下降 ， 还可引起血管病变 ， 也可引起人体神经病变 ， 对人体造成极大危害 。 高血糖患者需要使用降糖药来控制血糖 。 事实上 ， 许多蔬菜也有很好的降血糖作用 。 那么降血糖的蔬菜有哪些呢？下面跟随小编一起来看看 。
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20种降血糖的蔬菜
1、芹菜
血糖偏高或者存在高血糖的朋友 ， 可以在生活中适当的多吃一点芹菜 ， 芹菜具有降低糖分 ， 降低脂肪和降低胆固醇的功效 ， 也可以阻止身体从食物中吸收这些营养成分 ， 可以比较好的改善血液的环境 ， 因此对三高疾病患者来说是一个理想的食物 。
2、莴笋
含糖和脂肪量都很低 。 而且含有胰岛素激活剂 ， 能加快我们血糖的代谢和分解 ， 能有效的降低我们的血糖 。 但是注意 ， 这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了 ， 所以我们常吃的凉拌莴笋 ， 这样的降血糖的蔬菜收益才会高 。
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3、洋葱
性味辛温 ， 甜润白嫩 ， 是人们喜爱的佳蔬 。 洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质 ， 对糖尿病有辅助治疗作用 ， 而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸 ， 有扩张血管 ， 调节血脂 ， 防止动脉硬化的作用 。 因此 ， 对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 。
4、苦瓜
苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素等多种活性物质 ， 在这些活性物质的共同作用之下 ， 降血糖和降血脂的功效是非常不错的 。
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5、豆类
豆类富含纤维素 ， 增强饱感 ， 稳定血糖 ， 降低胆固醇 。 100克大豆含钙190毫克 ， 可满足一天钙摄入的20% 。 豆类还是优质蛋白质来源 。 各种豆类可变换着吃 。
6、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖 ， 能与人体内多余的胆固醇结合 ， 有防止胆固醇过高 ， 预防动脉硬化的功效 。 现代医学研究表明 ， 南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质 ， 并有促进胰岛素分泌的作用 。
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7、马齿苋
马齿苋是一种非常常见的食物 ， 还有丰富的不饱和脂肪酸 ， 该营养元素具有降血脂和降血压的功效 ， 可以比较好的保护血管 ， 让血管变得更加的柔韧 ， 通透性也会增强 ， 因此在降低血糖上也有副作用 。
8、山药
能有效改善高血糖 ， 山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的 。 黏蛋白能包裹肠内的其他食物 ， 使糖分被缓慢地吸收 。 这一作用能抑制饭后血糖急剧上升 ， 同时也可以避免胰岛素分泌过剩 ， 使血糖得到较好调控 。
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9、小扁豆
小扁豆具有丰富的可溶性纤维素 ， 具有降血糖和降甘油三酯的功效 ， 一般建议每次用30~50克煮着吃 ， 每天吃一次 ， 可以有效的改善糖尿病和高血脂异常的情况 。
10、黄瓜
现代药理研究表明 ， 黄瓜含糖仅1、6% ， 是糖尿病患者常用的代食品 ， 并可从中获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质等 。 黄瓜中所含的丙醇二酸 ， 能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。
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11、西红柿
西红柿是非常适合糖尿病患者吃的一种蔬菜 ， 可以代替水果 ， 可以补充大量的水分和生殖纤维 ， 也含有丰富的维生素 ， 可以给糖尿病患者带来很大的帮助 。
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