今日必看腊肉番茄炒韭菜,无法抗拒的甘旨
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腊肉番茄炒韭菜
By 清欢的烟火糊口
春天是吃腊肉的季节 , 天天放工回家都能闻到宿舍楼里飘来的腊肉香 , 腊肉属于腌制食物要少吃 , 所以我家腊肉从来都只做配菜 , 偶然吃一两片解解馋 。 这道腊肉番茄炒韭菜有醇香的腊肉味和浓浓的韭菜味 , 再配上酸甜的番茄下饭极了 。
原料:腊肉、番茄、韭菜、食用油、盐、辣椒、蒜、酱油、味精 。
做法步骤:
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第1步、五花腊肉切成薄片备用 。
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第2步、韭菜洗净控干水份切成3厘米长的段备用 。
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第3步、番茄去皮洗净切成片 , 蒜去皮切碎 , 干辣椒切段备用 。
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第4步、炒锅上火 , 少许油润润锅 , 放入腊肉煸炒出油 。
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第5步、腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味 。
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第6步、放入番茄翻炒翻炒 。
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第7步、放入韭菜翻炒 。
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第8步、调入酱油、盐、味精翻炒平均即可出锅 。
来自 美食天下 清欢的烟火糊口 的作品 。
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