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水煎包■洋葱这吃法真过瘾，不用炒不用炸，简单一做，脆而不硬，香而不腻

洋葱在我们的日常生活中是比较常见的平民蔬菜 ， 易储存 ， 价格也非常的美丽 。洋葱具有多种较高的生理药用价值 ， 在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品 ， 享有“菜中皇后”的美称 。洋葱虽好 ， 在食用时却不能过量 ， 正常人群每天食用五十到八十克洋葱最为合适 。
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洋葱的吃法非常多 ， 可以炒菜 ， 可以烤披萨 ， 可以烙饼等等 。天天生吃洋葱或喝洋葱汁 ， 能预防胆固醇过高 ， 有助于预防动脉粥样硬化 。不过洋葱煮得越熟成效越差 。小编最爱吃的就是洋葱炒鸡蛋 ， 还有凉拌洋葱木耳丝 。今天跟大家分享一个洋葱的特殊吃法 ， 不炒菜、不烙饼 ， 简单一做 ， 脆而不硬 ， 香而不腻 ， 外酥内软 ， 咸香适口 ， 和胡辣汤是绝配 。快跟我一起看看是怎么制作的吧 。
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【洋葱馅的煎包】
食材：洋葱 五花肉 面粉 酵母粉 白糖 葱姜
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【制作方法】
1、今天我们做的洋葱馅料的煎包是发面的 ， 我们先来和面 。400克面粉里面添加4克酵母粉 ， 再放进去5克白糖促进发酵 。用230毫升温水和面 ， 水要少量多次的倒进去 ， 搅成面絮 ， 再下手揉成面团 ， 最后要揉成一个比较柔软的光滑细腻面团 。密封发酵至两倍大 。
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2、准备一个洋葱 ， 剥去洋葱的外皮 ， 然后将洋葱的根部切掉 ， 将洋葱切成卷等的四份 ， 将洋葱小块放到清水中浸泡10分钟 。这样在切洋葱的时候就不会辣眼睛了 。或者将洋葱放到冰箱冷冻室 ， 放置10分钟左右 。
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3、如果有大葱的话选择葱白 ， 将葱白切成细丝 ， 如果有小葱的话 ， 将小葱切成葱花 。准备一块姜 ， 切成姜丁 。把葱花姜丁还有洋葱块全部放进绞肉机里面 ， 不用绞的太碎了 ， 不然吃起来没有颗粒感 。搅好之后倒入碗中备用 。
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4、我用的是五花肉 ， 做肉馅最好选择五花肉 ， 吃起来比较香 ， 馅料也会有汁水 。把五花肉的皮切下来可以做其他菜食用 ， 将五花肉切成小块 。
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5、直接把剁好的五花肉块剁成肉泥 ， 如果不想的剁肉的话 ， 可以直接用绞肉机绞成肉泥 。小编觉得剁出来的肉泥要比绞肉机绞出来的肉泥好吃 。剁好的肉馅盛到碗中 。


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