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「细菌」冰箱有异味，可能是细菌“爆满”了！严重时可致命…用好家家都有的“它”，除菌除味超轻松~

北京联盟_原题是：冰箱有异味 ， 可能是细菌“爆满”了！严重时可致命…用好家家都有的“它” ， 除菌除味超轻松~
天气一热 ， 人们就喜欢贪凉 ， 不管什么食物都想搁到冰箱里凉一凉再吃 。但你有没有发现 ， 打开冰箱后 ， 似乎总能闻到一股隐隐约约的异味 ， 有时候连水果上都被沾染了 ， 吃起来怪怪的 。
明明冰箱里的食物没有发生变质腐烂 ， 怎么就产生异味了呢？吃了有异味的食物会不会伤身体？今天 ， 可可就带你去探秘冰箱~
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冰箱异味
可能是细菌“作祟”
很多食物都有自己特殊的气味 ， 比如香菜、芹菜、榴莲等；烹饪过的菜肴又具有独特的香味 。如果这些食物都没有密封放置 ， 多种味道组合在一起 ， 就可能形成奇奇怪怪的味道 。
「细菌」冰箱有异味，可能是细菌“爆满”了！严重时可致命…用好家家都有的“它”，除菌除味超轻松~
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除此之外 ， 冰箱异味很可能是细菌在“作祟”！
冰箱能保鲜 ， 但不能“杀菌” ， 一些不怕冷的细菌可以在冰箱大量繁殖生长 。德国科学家研究发现 ， 家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌！
这些细菌靠着食物的营养生长代谢 ， 在此过程中 ， 会产生许多发臭的气体 ， 比如：臭鸡蛋味的硫化氢、脚臭味的甲硫醇、咸鱼味的甲基胺等等 。
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不过 ， 比起难闻的气味 ， 我们更该警惕的是细菌暗藏的健康威胁 ， 如果吃了被它们污染的食物 ， 很可能诱发疾病 ， 甚至危及生命 ， 尤其下面几种细菌更危险！
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李斯特菌
李斯特菌感染事件 ， 时常发生：
● 今年3月 ， 美国爆发李斯特菌感染致4死 ， 30人住院；
● 2019年12月 ， 美国5个州7人感染了李斯特菌 ， 其中有4人住院 ， 1人死亡；
● 2019年 ， 澳大利亚食物中毒事件激增 食安委提醒注意李斯特菌感染……
李斯特菌是嗜冷菌 ， 在寒冷的冰箱里也能生长并大量繁殖 ， 肉类尤其是牛肉很容易滋生李斯特菌 ， 而后会污染周围的水果、开封饮品等 ， 甚至整个冰箱都不能幸免 。
有研究表明 ， 被李斯特菌感染的人群 ， 家中的冰箱三分之二都被李斯特菌污染了 。其中 ， 孕妇、婴儿、老年人等免疫力较低的人群更容易受到威胁 。
当我们不小心感染李斯特菌后 ， 可能在3~70天内出现腹泻+高热+疼痛的典型症状 ， 但也有可能伴有恶心、呕吐、腹部痉挛、头痛、便秘等 ， 严重时还可能引发流产、肾炎、脑膜炎、败血症等 ， 甚至导致死亡 。
【如何远离李斯特菌】
1）定期清理冰箱；
2）李斯特菌在 70℃下2分钟即可灭活 ， 所以食物最好充分加热 。
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沙门氏菌
沙门氏菌广泛存在于肉、鸡、蛋壳等地方 ， 在冰箱的存活时间能多达2~3个月 。它是引起细菌性食物中毒最常见、比例最大的致病菌 ， 有数据显示 ， 全世界每年有6亿人因为食用被它污染的食物而患病 。
沙门氏菌主要危害胃肠道 ， 表现为肚子绞痛、上吐下泻 ， 有时伴随发烧 。很多人感染沙门氏菌后可能两三天就好了 ， 但对于免疫力低下或体质较弱的人 ， 就可能“不堪重负” ， 甚至出现脏器衰竭 。
【如何远离沙门氏菌】
1）生、熟分开切、存放；
2）沙门氏菌很怕热 ， 在 100℃下瞬间就会被灭活 ， 建议食物煮熟食用 ， 尽量少吃溏心蛋等半熟制品；
3）接触可能含有沙门氏菌的食物后 ， 应立即洗手 ， 避免接触生菜、水果等即食食品 。


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