央视财经全国猪肉价格已连续11周下降
十一连降！吃它！
随着各地新冠肺炎疫情风险等级下调 ， 猪肉消费也在逐步增加 ， 目前全国猪肉价格如何？未来的供应形势又将呈现哪些特点呢？
随着屠宰企业全面复工复产 ， 产区与销区之间运输恢复畅通 ， 全国猪肉价格已连续11周下降 ， 5月份第二周全国集贸市场猪肉价格为每斤24.13元 ， 环比下降3.4% 。 在北京新发地农产品市场 ， 5月15日 ， 白条猪批发平均价是每斤14.75元 ， 比5月8日下降13% ， 比4月15日下降25% 。
北京新发地市场统计部负责人刘通：主要是春节过后 ， 养猪场大体型的毛猪积压得比较多 ， 所以市场现在销售的白条猪体重普遍偏重 ， 比标准猪体重一般增加20%甚至以上 ， 比正常出栏期推迟了一个月甚至一个月以上 ， 由于养殖场有比较多大体型的毛猪 ， 所以使得价格不断下滑 。
【央视财经全国猪肉价格已连续11周下降】刘通介绍 ， 目前新发地市场白条猪日均上市量为1153.43头 ， 比较上个月同期增加10%左右 。 业内人士表示 ， 从目前市场供给来看 ， 一季度我国累计进口猪肉95.1万吨 ， 同比增加170.6%；另外 ， 2020年以来中央储备肉投放持续每周一次的频率 ， 至5月第2周 ， 年内已经累计投放18批冻猪肉 。
从需求端来看 ， 新冠肺炎疫情对消费需求带来不利影响 ， 尤其是餐饮业 ， 导致冻猪肉存货消化缓慢 。 “五一”期间 ， 全国餐饮、住宿行业消费虽有明显提升 ， 但规模仅恢复至去年同期70%左右 。
农信互联生猪分析师夏晨丰：这些因素客观上减轻了6-7月份我国猪肉供给的压力 ， 短期内猪价仍会处于下跌态势 。 2019年四季度以来 ， 我国生猪产能触底回升 ， 预计今年生猪供应将会逐渐增加 ， 因此后期猪价仍会继续下降 ， 不大可能再现大幅上涨的局面 。 
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