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血液与医学咨讯TB我是一个下馆子自带大蒜的北京人


在北京 ，
我是一个带着大蒜下馆子的北京人 ，
什么...夸张了？
那您可得往下瞅瞅了...

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蒜 ，
作为北京人家饭桌上的必需品 ，
更是北京“味儿”中的魂 。

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毕竟 ，
它撑起了北京吃食界的半边天！

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我想问问屏幕前的您 ， ...
手里要不攥着掰儿蒜 ，
是不是顿时就觉得桌上的这碗炸酱面不香了？
吃芝麻酱面的时候 ，
不来上点捣出蒜油的蒜汁儿 ，
是不是真就差点意思了？？
北京人吃面准得先找蒜！
在北京 ， 还有句顺口溜叫
“吃面不吃蒜 ， 不如吃完饭”
您别说我就喜欢捣蒜这活
您吃煎灌肠的时候 ，
不得来上点蒜儿汁啊！
没了这点睛之笔 ， 一切都黯然失色了 。

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▲过去的丰年灌肠
别以为我不知道 ，
您吃涮羊肉的时候 ， 肉还没上齐呢 ，
糖蒜就让您吃下去半头了~

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等开涮了 ，
这糖蒜更是停不下来的往嘴里送 ，
因为一口羊肉 ， 一口糖蒜 ，
这才是北京人吃涮锅子最正确的姿势 。

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我就问您 ，
吃饺子是不是得就着蒜？
作为一名大蒜杀手 ，
每次吃饺子的时候 ，
小瓣的蒜 ， 一口一个 ，
大点的 ， 两饺子下肚 ， 蒜也就没了...

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还有炖鱼的时候 ，
恨不得往锅里放上一头蒜 ，
就这...上桌还得盯紧了 ，
要不转头的功夫...蒜 ， 就让人给抢光了！！

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喝炒肝儿的时候 ，
一丁点蒜味都没有 ， 您能说它正宗么？

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瓷 ， 您爱吃蒜肠么？
那微微的蒜味 ， 甭提多让人心动了！
眼瞅着这天越来越热了 ，
不知道吃什么的时候 ，
去卖熟食的地方 ， 买上点蒜肠儿 ，
拿回家往热烙饼里那么一卷 ，
不说了 ， 我先吃为敬~

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别怀疑我在偷窥你的生活
您就说我说的对不对吧！

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但您说北京人顿顿都离不开蒜吧 ，
好像也不太准确 。
毕竟出门在外 ，
还是克制了些自己爱吃蒜的天性 。

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听说吃完蒜 ， 再吃一个苹果 ， 嘴里就没味儿了！
北京人爱吃蒜 ，
还能从两事儿看出来~


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