大盔儿美食记东北正宗烤肉，一个平底锅搞定！味道秒杀烧烤店，干净卫生又省钱
说起烧烤 ， 你们最先想到的是哪个地区？要是说起源应该是新疆了吧 ， “新疆羊肉串啦” ， 我猜这个吆喝的场景已经在你脑海里浮现了~新疆的肉友们对烧烤有无数种吃法 ， 烤全羊啊、烤羊肉串啊 ， 想想就流口水了吧！
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第二个想到的地方就是我们东北了吧！齐齐哈尔BBQ ， 这个词也不知你们听说过没有 ， 吃着烧烤喝着冰啤酒 ， 夏季惬意的生活又来了 。
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我是比较喜欢吃烤的肉 ， 不是那种串串的 ， 烤肉还可以下入青菜一起烤 ， 我家这里的菜还不算太贵 ， 今天买的肉筋和牛肉花了一百多元 ， 在家自己吃还是挺划算的 ， 现在还是不要聚餐为好 ， 不要存有侥幸心理 ， 买点食材和家里人吃点吧 。
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【食材】
【大盔儿美食记东北正宗烤肉，一个平底锅搞定！味道秒杀烧烤店，干净卫生又省钱】肉筋 ， 牛肉 ， 猪肉 ， 洋葱 ， 金针蘑 ， 地瓜 ， 香菜 ， 菠菜 ， 韭菜 ， 生菜 ， 酸菜
【做法】
1. 拌肉：将肉筋、牛肉和猪肉倒入大盆中 ， 加入洋葱、三勺盐、一勺味精、两勺辣椒面和少量的孜然 ， 用手抓拌均匀
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2. 金针蘑和香菜洗净备用 ， 金针蘑虽然是塞牙神器 ， 但是我依然爱吃 ， 香菜买的少 ， 主要就是配菜
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3. 地瓜和菠菜洗净备用 ， 我家每次吃烤肉必备一个大地瓜 ， 因为我奶最爱吃
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4. 酸菜还是自家腌制的正宗 ， 酸菜切丝 ， 用水清洗再攥干水分备用
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5. 开始烤了 ， 我家用的是电烤锅 ， 现在天气还挺冷呢 ， 不然出去用炭火烤的才正宗 ， 第一波就是先烤一锅地瓜
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6. 我最喜欢的吃法就是用苏子叶包肉 ， 一口一口再来一片大蒜 ， 真香
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小贴士
1. 拌肉嫌麻烦的也可以直接买拌好的 ， 我家这是为了肉拿回来洗洗
2.配菜就随便烤了 ， 想吃什么放什么
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